Czekolada lukier na torcie

Jeśli czas do świętowania jest krótki, można ozdobić deser - Chocolate glazura nie tylko sprawiają, że powierzchnia ciasto jest płaska i gładka, ale również w celu poprawy jego smak.

Wyjaśniamy, jak przygotować polewą czekoladową na torcie. To nie jest bardzo trudne do zaoferowania kilka receptur na.

Lustro czekolada pudru do ciasta

Najprostszym sposobem przygotowania polewy czekoladowej czekoladę. Ten produkt może być używany na torty, i po prostu rozłożone na herbatniki. Gotować oblodzenia, trzeba tylko 2 składniki.

składniki:

• czekolada (przynajmniej 56%) - 0,6 kg (3 dużych płytek);
• olej „Kraj” - 0,3 kg.

przygotowanie

Polewą z czekolady wytwarza się na łaźni wodnej, tak, że pierwszy odbierają pojemnikach: będą one potrzebne 2, tej wielkości, to jedna spadła do drugiej, ale w tym samym gdy woda wlewa się do dużego pojemnika nie powinno być wypełnione mniejsza.

Tak ustawić pojemnik w dużym wlać trochę wody i podpalono. Gdy woda nagrzewa się tak jak powinien, stopić masło - topi się szybciej i łatwiej. Olej dodaje się stopniowo, silnie rozdrobnionego czekolady. Mieszać w sposób ciągły, gdyż mieszanka szybko gęstnieje i zaczyna się spalać w ścianach. Kiedy cała czekolada się rozpuści i glazury stał się gładki - ona jest gotowa.

Tak więc, z oliwek i połysk powłoki czekolada otrzymuje się - gdy zestala piękny połysk. Jednak jest wystarczająco produkt wysokokaloryczne.

Łatwy czekolada lukier na torcie

Powiemy Ci co zrobić, gdy chcesz ozdobić deser, ale pożądane byłoby mieć mniej kalorii. Gotować proste glazury kakao.

składniki:

• Cukier - 1 filiżanka;
• Woda - 0.5 filiżanek;
• kakao w proszku - 2-3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Gotować oblodzenia, najpierw przygotować syrop: w gorącej wodzie, dodać cukier i gotować na małym ogniu mieszaninę tak długo, aby nie rozprzestrzenił się na spadek paznokci. Gdy syrop jest gotowane powoli wprowadzać kakao, dokładnie rozcierając go z cieczą. Cukier wystarczająco szybko zaczyna krystalizować w ścianach. Jeśli nie pocierać go dużo spali, więc należy być ostrożnym i dokładne. Lukier szybko twardnieje, więc konieczne jest, aby zastosować go ciepło.

Niekoniecznie ugotować śmietaną polewa. Jeśli galaretki ciasto zawiera nie powinien być stosowany na gorąco warstwą czekolady. W tym przypadku przygotowuje się szkliwo bez obróbki cieplnej.

polewa czekoladowa z kremem kakaowym i

składniki:

• cukru - szkło;
• Krem zawartość tłuszczu co najmniej 20% - 150 g;
• wanilina - 2 torebki;
• Kakao w proszku - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Ponieważ krem ​​nie zaleca się rozgrzać, cukier lepiej zmielić na proszek - tak jest łatwiej rozpuszczają. Wymieszać suche składniki: proszek kakaowy o grzanego proszku i wanilii. Jeśli używasz cukier waniliowy, szlifować go zbyt. Dodać śmietanę do mieszaniny powoli, aby uniknąć grudek. Dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie, lśniące, gładkie. Można użyć miksera, a następnie polewa czekolada ciasto będzie bardziej przewiewne.

Można gotować bogaty glazury dodając kakao czekolada - to recepta podejdzie, jeśli nie jest w stanie znaleźć czekoladę o wysokiej zawartości kakao. Opisujemy, jak zrobić powłokę czekolada kakao, czekolady i mleka.

Szkliwo czekolady i kakao

składniki:

• Kakao w proszku - 4 łyżki. łyżki;
• cukru - 1/3 szklanki;
• Mleko - szkło;
• Chocolate Black - 1 bar;
• masło - dodatki.

przygotowanie

Ogrzewać mleko rozcieńczyć olejem. Stopniowo dodawać musy czekoladowe, do pełnego składników złożonych wrzenia, mieszając. Cukru i kakao z mieszanką strużki wlać mieszaninę mleka czekoladowego. Masować do rozpuszczenia cukru. Szkliwo jest gotowy, stosuje się go na gorąco.

Wideo: Lustro # polewą czekoladową