Jak zrobić glazury czekolady?

Nie trzeba być doświadczony cukiernik w celu skutecznego dekoracji domowych deserów. Uzbrój się w naszych prostych receptur czekolady, który nadaje się do dekoracji ciast i ciastek, a następnie udać się na podbój nowych horyzontów kulinarnych.

White Chocolate Frosting

Jesteśmy przyzwyczajeni do glazury nawadniać pustynie czarnej lub mlecznej czekolady, ale opcja z białej czekolady może wyglądać jeszcze bardziej atrakcyjna. Ten szkliwo jest korzystne nie tylko do dekoracji ciasta, ale także ciast, ciasta i ciasteczka, ponieważ zastąpienie kremu skroplonej końcowym produkcie mlecznym będą grubsze i obejmują grubej warstwy produktu.

składniki:

mleko skondensowane - 85 ml;
biała czekolada - 130 g

przygotowanie

Przed dokonaniem czekoladowy lukier, pokroić na kawałki czekoladę przybliżeniu równej wielkości, tak będzie topnieć więcej równomiernie. Umieścić pojemnik z miękiszu czekolady na wrzącej łaźni wodnej i dodać mleko skondensowane. Regularnie mieszając zawartość naczynia czekać, gdy masa ma gładką, nieco ochłodzić i przejść do szyby.

Jak zrobić glazury ciasto czekoladowe?

składniki:

tłusty krem (przynajmniej 33%) - 155 ml;
Cukier puder - 35 g;
czekolada - '95

przygotowanie

Zamieścić rondlu na małym ogniu i wlać śmietanę do niego. Dodać cukier puder i czekać, aż w pełni rozkręca się, a następnie umieścić pokruszony czekoladę. Zdjąć rondel z ognia i odstawić do zawartości około 3 minuty, a następnie wymieszać wszystko, rozłożenie stopione kawałki czekolady w kremie. Oblodzenia na ciasto z czekolady i kremu powinny lekkiego ochłodzenia, a następnie powlekanie go lepiej umieścić produkt Lukier czekoladowy przepis ciasto Zamrażarka na godzinę, po czym powłokę zamrożone.

Lukier czekoladowy przepis ciasto

składniki:

czekolada - 145 g;
Czekolada mleczna - 95 g;
masło - 45 g;
tłusty krem - 115 ml.

przygotowanie

Przed jak stopić czekoladę do glazury należy pokroić na kawałki w przybliżeniu równej wielkości. Czekolada nie jest umieszczony na bezpośredni ostrzał, w tym przypadku, lepiej najpierw zagotować śmietankę, wyrzucić je w kawałek masła, a dopiero potem wlać im czekoladę. Niech topliwy krem czekoladowy 2-3 minut, po czym wymieszać i szkliwo, jeśli pozostanie on kawałki czekolady, umieścić go w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund.