Białego pudru do ciasta

Biała glazura przekształcić dowolny ciasto i sprawiają, że oryginalny, wyjątkowy i szczególny urok. Przygotować jest to możliwe, jak na bazie konwencjonalnego sproszkowanym cukrem i z dodatkiem białej czekolady, która, oczywiście, ulepszenia smaku i czyni bardziej gładka, jedwabista, a zatem poprawia wygląd gotowego produktu.

Szkliwo placka białej czekolady - przepis

składniki:

biała czekolada - 420 g;
Mleko - 85 ml;
waniliowy - szczypta;
Cukier puder - 325

przygotowanie

Najważniejszą rzeczą w podejmowaniu szkliwo - jest to prawo, aby stopić białą czekoladą. W tym celu, to rozpada się na drobne kawałki, które definiują je w głębokiej patelni lub rondlu i umieścić w łaźni wodnej w misce z gorących wód. Mieszać do czekoladę stopiono całkowicie plastry, wlać mleko godzin, wstępnie miesza się z cukrem, dodać szczyptę wanilii i kontynuować mieszanie do jednorodności.

Teraz usuwania mieszaniny z łaźni wodnej i rozdziela się za pomocą mieszalnika, aby otrzymać oraz puszystej masy powietrza. Biała czekolada Wisienką na torcie jest gotowy, możemy zacząć używać go zgodnie z jego przeznaczeniem, gdy jest jeszcze ciepłe i nie miał czasu, aby ostygł.

Białe lustro glazury na ciasto - przepis

składniki:

biała czekolada - 135 g;
33-35% krem - 110 ml;
mleko - 110 ml;
waniliowy - szczypta;
żelatynę - 1/2 sztuki. łyżka.

przygotowanie

Żelatyna moczy się w małej porcji oczyszczonej trochę wody i mleka i śmietany kremówki wylano do wiadra lub przesuwanie i określić na małym ogniu. Mlekowy ogrzewa się mieszaninę do wrzenia, zdjąć z ciepła r wstępnie podzielone na małe kawałki białej czekolady i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodać waniliowego, nasączone żelatynę i dobrze wymieszać, tak, że całkowicie się rozpuści. Dać z połyskiem szkliwa ciasto do ostygnięcia do temperatury czterdzieści stopni i obejmują urządzenia medycznego uprzednio Szczep masy przez sito.

Jak zrobić tłustej biały lukier na ciasto?

składniki:

masło - 120 g;
Mleko - 40 ml;
Cukier puder - 180 g

przygotowanie

Przesiać cukier puder, wymieszać z gorącym mlekiem przez dodanie cienkim strumieniem i mieszano. Masa zgęstnieje rozgrzewa r masło i mieszać do uzyskania jednorodności. Dajemy gotowe glazura lekko schłodzić i pokrycie jej tort.