Bufety chłodnicze dla owoców

Warzywa i owoce należą do kategorii towarów, które wymagają specjalnych warunków przechowywania. W celu lepszego utrzymania ich wygląd i przydatność do stosowania w żywności w sklepach określonych chłodnicze dla warzyw i owoc.

Są to dwa lub więcej serii kołnierz zawiasowego umieszczony pod kątem i zawiasowo lusterka dokładniej przedstawić i spektakularne zasięgu. Nieznacznie różne zjeżdżalnie kontenerów: Modyfikacja ta zakłada brak urządzeń chłodniczych dolnej półce, w zamian można dokonać załadunku kontenerów owocowe.

Różnorodność urządzeń chłodniczych dla owoców

Do przechowywania owoców i warzyw następujących typów urządzeń chłodniczych stosowanych:

Komora chłodniczych - najbardziej optymalnych mieć regulowaną temperaturę. Wybierając model, który powinien być preferowane wyposażenie średniej temperatury.
Bufety chłodnicze dla owoców - powszechnie spotykane w nowoczesnych supermarketach. Oni jasno i wyraźnie wykazać klientów jest tam cała gama owoców i warzyw. Ponadto, są one dostępne. Rollercoaster produkty chłodnicze schładza się równomiernie, co im dobry smak zapisane.

Cechy slajdy chłodniczych

Nie zapominaj, że temperatura nie powinna być wyższa niż 10 C. W przeciwnym razie owoce gwałtownie pogarszać. Ale znacznie mniej niż w tym temperatury, umieścić w lodówce nie jest pożądana, czy proces zamrażania może rozpocząć się w niektórych owocach.

Szczególnie nadaje się do tego typu przypadki są lodówki z tym zdolność do regulacji temperatury. Więc może, mimo pory roku, aby zachować świeżość produktów i jakości.

Optymalna temperatura dla owoców - od 4 do 10 ° C w takim zakresie temperatur, znacznie opóźnia degradacją chemiczną i biologiczną. Oczywiście, każdy rodzaj owoców wymaga własnego temperatury, ale zwykle bufety chłodnicze dla sklepów owocowo-warzywnych wyświetlenia w trybie średniej temperatury.

Chłodzonych ścian ślizga zębowe są chłodzone. Układ chłodzenia ich ventilliruemaya. W przeciwieństwie do innych rodzajów urządzeń chłodniczych, takich jak lodówki domowej lub zamrażarki do przechowywania owoców i warzyw, chłodnie kredensy dać możliwość wykazania znacznie większą gamę produktów, ponieważ układ pionowy, dużą powierzchnię wystawienniczą oraz imponującą pojemność. Tym samym zajmują niewielką powierzchnię handlową.

W zależności od sposobu umieszczenia w pomieszczeniu handlowym, wzgórza są nie tylko na ścianie, ale wyspa, był wystawiany w środku parkiecie. Modele komornicze mogą być połączone w „obok siebie” i zwrócił się do wysp.

Jak wybrać wzgórze chłodzenia?

Główne różnice są dostępne w modelach oferowanych przez różnych producentów, gabloty chłodnicze dla owoców i warzyw Polega on na wyświetlaczu (obszar wyświetlania) oraz obciążenia objętościowego (pojemność).

Czołowe pozycje w tych parametrów przytrzymaj slajdy w którym agregat chłodzący jest poza parkiecie. Daje to nie tylko zwiększenie obciążenia i wyświetlacz, ale także znacznie redukuje hałas i ciepło w pomieszczeniu.

Jednak nawet w takich urządzeń ma wiele niedociągnięć, które trzeba zwrócić uwagę i być brane pod uwagę przy planowaniu rozmieszczenia. Należą do nich mniejszą mobilnych, a także pragnienie, aby zmienić to wzgórze doprowadzi do większego demontażu i prac montażowych. Ponadto, modele te są droższe w porównaniu z wbudowanym.

Należy zwrócić uwagę na jakość materiałów, które składają się na slajd, a także ich wygląd. Wszystko to wpływa na dystrybucję i zimną temperaturę.