Owoce z witaminą C

Witamina C jest zróżnicowane i różnorodne efekty na ciele, nie może zrobić wiele z najważniejszych procesów bez niego. Potrzeba kwasu askorbinowego w organizmie człowieka jest dość duży, ale to, w przeciwieństwie do niektórych zwierząt nie są w stanie samodzielnie wyprodukować. I dlatego większość lekarzy zaleca jedzenie owoców zawierających witaminę C.

Jakie owoce mają witaminę C?

Witamina C występuje głównie w produktach spożywczych pochodzenia roślinnego - owoców, warzyw, jagód. Witaminę C owoców jest wystarczająco duża, jednak „Champion” kwasu askorbinowego jeszcze warzywa i owoce - czerwony i zielona papryka, kapusta, chrzan, czarna porzeczka, ak, malina, jałowca, że ​​zawiera do 250 mg tej witaminy. Uznane za liderem w ilości witaminy C z kompozycją - dzikiej róży (1200 mg - 650 mg suchej, - świeży).

Ale nawet wśród owoców z witaminą C mają swoje mistrzów:

• Kiwi - 180 mg;
• papaja, pomarańczy, grejpfruta - 60 mg;
• cytryny - 50 mg;
• mandarynki - 40 mg;
• pigwy, ananas, melon - 20 mg;
• Persimmon, śliwy - 15 mg;
• jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele, banany, śliwki, arbuz, granat, awokado - 10 mg;
• winogrona, granat - 5 mg;
• fig - 2 mg.

Dużo kwasu askorbinowego i niektóre owoce jagodowe:

• wiciokrzewu - 150 mg;
• Rowan - 70 mg;
• truskawki, truskawka - 60 mg;
• czerwone - 40 mg;
• agrest - 30 mg;
• maliny, żurawiny, żurawina, wiśnia, Cherry - 15-20 mg.

Jednakże, prowadzone przez te dane powinny być tylko w przybliżeniu, ponieważ Witamina C jest bardzo łatwo utracone w wyniku niewłaściwego przechowywania i przygotowywania żywności. owoc, owoce i warzywa powinny być zamknięte przed działaniem promieni słonecznych, w chłodnym miejscu (piwnica, lodówka), a jeszcze lepiej - w postaci mrożonej. Jednak nawet w tych przepisach, po kilku miesiącach przechowywania traci ponad połowę witaminy C.

Po obróbce cieplnej dobrze zachowują witaminy C, kapusta, ziemniaki i marchew, ale owoce i jagody na maksymalne korzyści pożądane jest, aby mieć świeże.

Wideo: Żywność z witaminą C: 10

Film: Jak wybrać odpowiedni owoc.

Video: Owoce i warzywa, pomaga wzroku!