Który zawiera witaminę K?

Witamina K oznacza witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, co oznacza, że są przechowywane w tkankach tłuszczowych w organizmie. Witamina K spotykamy się w dwóch formach: witamina K1 i K2 witaminy.

Dlatego zapotrzebowanie na witaminę K?

Witamina K odgrywa główną rolę w mechanizmach krzepnięcia krwi i do nas nie jest to konieczne dla prawidłowego tworzenia kości - jako odpowiedzialny za prawidłowe spożycie wapnia w organizmie. Pomaga to również osteokalcyny ciała produkcji - białko, które przyczynia się do zwiększenia masy kości i zmniejsza ryzyko złamań możliwe. Ponadto, witamina K:

To chroni chrząstki stawowej - brak witaminy K prowadzi do choroby zwyrodnieniowej stawów;
To zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II;
Utrzymuje elastyczność skóry, chroniąc ją przed starzeniem się i marszczenia.

Który zawiera witaminę K1?

Ta witamina jest nam znaleźć we wszystkich warzywach liściastych, które są bogate w ciemno zielony kolor.

Jakie pokarmy zawierają witaminę K2?

Będziemy z nim spotkać w następujących produktów:

mięsa;
produkty mleczne;
jajka.

Jakie produkty spożywcze zawierają najwięcej witaminy K?

zielone warzywa: szpinak, sałata, grzyby;
liściaste warzywa: brokuły, kalafior, brukselka, szparagi, kapusta;
Rośliny: majeranek, tymianek, majeranek (oregano), bazylia, seler;
owoce: śliwki, suszone śliwki.

Należy pamiętać, że podczas gotowania warzyw zawartość witaminy K jest znacznie się poprawiła.

Jakie inne produkty dostępne witamina K?

Przez pokarmy zawierające witaminę K należą również:

burak liść;
rzepa;
koniczyna;
pietruszka;
pomidory;
Liście buraka;
zielona fasola;
zielona herbata;
kardamon;
awokado;
kiwi;
truskawki;
jeżyny;
olej oliwkowy;
olej sojowy;
owies;
żyto;
łusek pszenicy;
ciecierzyca.

Witamina K i jego dzienne zapotrzebowanie

Wymagana ilość witaminy K wynosi 65-80 mg dziennie. Zazwyczaj korzystanie z owoców i warzyw jest wystarczające do spełnienia tej normy. Załóżmy na przykład, że dwie łyżki posiekanej pietruszki zawiera 153% zalecanej dziennej dawki witaminy K.

Niebezpieczeństwa braku witaminy K?

W przypadkach, w których witaminy K w organizmie człowieka zawiera zbyt mało może spowodować niekontrolowane krwawienie - choć jest to zjawisko rzadkie. Co do zasady, brak witaminy K obserwuje się w warunkach:

choroba wątroby;
zaburzenia wchłaniania tłuszczu w organizmie;
żółtaczka;
zaburzenia normalnej flory jelita (na przykład, nadmierne stosowanie antybiotyków).

A także:

w bardzo podeszłym wieku;
Noworodki piersią;
u wcześniaków.

Wskaźniki niedoboru witaminy K obejmują:

krwawienie z nosa;
czas krzepnięcia krwi duża;
Utrata kości (osteopenia);
zmniejszenie gęstości kości (osteoporoza);
Tendencja do złamania;
poranne mdłości.

Ilość witaminy K, które mogą być składowane w naszym organizmie jest bardzo mała, a wystarczy jedynie przez krótki okres czasu. Z tego powodu, na naszym stole każdego dnia powinny być owoce i warzywa - i inne pokarmy zawierające witaminę K.

W niektórych przypadkach, witamina K jest szkodliwe?

Migotanie przedsionków - chorobę, które powoduje zaburzenia rytmu serca jest związana z wysoką zawartością protrombiny, które z kolei, koreluje z nadmiernego stosowania wyrobu, która zawiera duże ilości witaminy K.
Witamina K poprawia krzepliwość krwi. Oznacza to, że ludzie, którzy z jakiegoś powodu, przyjmujący leki przeciwzakrzepowe powinny ograniczyć w diecie pokarmów zawierających witaminę K - aby nie blokować działanie leku i uniknąć zakrzepów.