Sok żurawinowy

Cranberry - zimozielony rodzina wrzos, preferuje siedliska wilgotne. Korzyści z żurawiny liczby niewyczerpanej tych jagód rubinowe można leczyć wiele dolegliwości, począwszy od próchnicy, a kończąc grzybicy, a także uzupełnianie witamin w okresie zimowym. Jednak cud jagody nie wyróżniają się szczególnym smakiem: kwaśno-gorzki, „medyczny” smak jest mało prawdopodobne, aby przyjść do czyjegoś gustu. Jednak ponowniej niezbędnych witamin i aminokwasów może być wypicie szklanki słodkiego soku żurawinowego dziennie. Ale jak zrobić sok z żurawiny, zachowując jednocześnie wszystkie składniki odżywcze, będziemy wam w tym artykule.

Jak gotować sok żurawinowy?

sok żurawinowy można otrzymać jak świeże, dojrzałe jagody, a od zamrożone. W pierwszym przypadku użytkownik musi najpierw owoców puree i tłuczek lub łyżka w niemetalicznych czaszy, a otrzymaną zawiesinę do ogrzania się nieco, aby sok łatwiej oddziela się od pulpy.

Jeśli zdecydujesz się użyć mrożonych owoców na sok, nie wymagają leczenia wstępnego ciepła, po prostu dobry zgnieść je i wycisnąć sok.

Korzystnym naciśnięcie soku z jagód 2-3 warstw gazy przez cedzidło. Napój spożywane bezpośrednio lub sterylizacji i puszkowane przez dodanie nieco miodu lub cukier. Tak przygotowany sok jest dobry w celach leczniczych, ale ma notorycznie wyjątkowy smak, a więc tych, którzy są niesmaczne polecić następującą recepturę.

składniki:

sok:

żurawiny - 1 kg;
Cukier - 1 kg.

Syrop (30%)

Cukier - 700 g;
wody - 300 ml.

przygotowanie

Jagody są myte, umieścić w misce emaliowanej i wypełnić z cukrem. Zostawiamy w lodówce przez 12-14 godzin. scalić otrzymanego soku w misce na końcu czasu jak zrobić sok z żurawiny owoce, a pozostałe wypełnienia 30% syropu cukrowego, przygotowany wcześniej, rezerwowy zaparzania 4-6 godzin. Następnie scalić otrzymanego soku ponownie mieszanie ich ze pory. Mieszaninę umieścić na płytce i wrzenia usuwania piany. Gdy piana przestaje być utworzone, rozlewać sok do pojemników i zamknąć je prawidłowo.

Pozostałe owoców może napełnić się wodą i wrzenia przez około godzinę. Otrzymany sok jest zazwyczaj mieszany z sokiem, aby zwiększyć ilość tego ostatniego. Przygotowanie soku żurawinowego do tego przepisu zajmuje więcej czasu, ale ten napój jest słodszy, a jego produkcja - więcej.

Sok żurawinowy jest uniwersalny przepis, który wypełni organizmowi niezbędnych witamin, kwasów, mikro- i makroelementów w każdym sezonie.