Sos żurawinowy do mięsa

Doskonałym połączeniem mięsa z dużą ilością żurawiny znana była przed wiekami. sos żurawinowy do mięsa od dawna doprowadza do stołu na różne imprezy świąteczne. Nowoczesne kochanki nie są przywiązane do dawnych tradycji i zwyczajów oraz przygotować swoje ulubione potrawy, kiedy chce. Przygotowanie sosu żurawinowego do mięsa - jest prosty, nie procedura czasochłonna, że danie mięsne najzwyklejszy zamienia się uroczysty posiłek. Poniżej recepty żurawinowy sos do mięsa:

Przepis z sosem żurawinowym na mięso

składniki:

500 g świeżego żurawiny
150 g drobno pociętych cebuli
300 g cukru
150 ml octu jabłkowego
1/2 łyżki soli, cynamon, ziele angielskie zgnieciony, sproszkowany czosnek, seler nasion
1/2 łyżeczki pieprzu.

przygotowanie

Żurawiny i cebula wsypywać garnka, wlać 200 ml wody i doprowadzić do wrzenia.
Garnek musi być zamknięty szczelnie pokrywką i gotować na wolnym ogniu zawartość na 10 minut.
Z cebuli blenderze żurawiny należy doprowadzić do stanu homogenicznego.
Pula należy dodać cukier, ocet i wszystkie przyprawy i gotować na wolnym ogniu, aż do momentu mieszaninę uzyskuje konsystencję gęstego ketchup (20-30 minut).
Gotowy do ostygnięcia sos żurawinowy, wlać spodki i podawać z ulubionych potraw mięsnych.

Receptura sosu żurawinowego w pośpiechu

Ta wersja z sosem żurawinowym na mięso jest uważane za „w pośpiechu” ze względu na szybkość i łatwość przygotowania.

składniki:

500 g dużych żurawiny
500 g cukru
1 litr wody

przygotowanie

Woda powinna być wylana na patelni, rozpuścić w niej cukru i doprowadzić do wrzenia.
Wrzącej cieczy należy dodać żurawiny i gotować do skórą aż żurawiny rozerwanie zaczyna (5-10 minut).
W puli powinny być usunięte z ognia i zniszczyć zawartość blendera i służyć przygotowany sos do gotowanej potrawy z góry.

Ta postać żurawinowy sos do mięsa mogą być podawane jako gorący lub zimny.