Jam mandarynki z skórki

Chcesz zaskoczyć swoich gości i cieszyć się oryginalną i bardzo smaczny słodki obrabianego, gotować mandarynki dżem z skórką naszych receptur. Również uczta mogą być wykonane ze skórki mandarynki, jedną z opcji, że to już wszystko.

Dżem z całego mandarynki z skórki - przepis

składniki:

małej skali mandarynki - 1 kg;
Cukier - 1 kg;
Oczyszczona woda - 500 ml;
cynamon - 1-2 pałeczek;
anyż - Stars 2-3;
Goździk - 5-7 kubki;
cytryna - do smaku.

przygotowanie

Dostanie się do wytwarzania konfitury mandarynki ze skórki, małych owoców przemywa się dokładnie za pomocą pędzla i mydła i pozbyć się łodygi, a następnie wlać do wrzącej wody przez piętnaście minut. Teraz, gorąca woda jest odprowadzana, a Mandarin namoczyć w zimnej wodzie na jakimś przynajmniej dwudziestu czterech godzin, okresowo zmienia się wraz z nowym.

Pod koniec każdego czasu mandarynka owoców Pierce w kilku miejscach wykałaczką i umieścić w odpowiednim pojemniku do gotowania dżemu. W wodzie, dodawanie przypraw, cukier, ogrzano do temperatury wrzenia i wlać mandarynek. Daj wrzenia, stoi na bardzo małym ogniu przez siedem minut, a następnie zdjąć z ognia i pozostawić na co najmniej sześć godzin. Następnie ponownie umieścić na płytce i powtórzyć proces gotowania i chłodzenia kolejne cztery razy.

Spróbuj jam smaku, ewentualnie doprowadzić do smak soku z cytryny, gotowano przez dwie minuty, rozłożone na uprzednio przygotowanych sterylnych słoików, zakrętki i dają gotowane do ochłodzenia w odwróconej postaci pod ciepłą zbiorcze, a następnie określenie do przechowywania.

Postaraj się zaciąć jak mandarynki w skórze lepiej nie wcześniej niż w ciągu tygodnia, kiedy jest już dobrze wlew.

Konfitura z skórki mandarynki - przepis

składniki:

skórki mandarynki - 500 g;
Cukier - 0,7 kg;
wody.

przygotowanie

Skórki mandarynki pokroić w dowolnych plastry o tej samej wielkości, umieścić w odpowiednim pojemniku, napełnić wodą i pozostawić do dwudziestu czterech godzin, okresowo zmienia vodichku nowy.

Następnie kładziemy skór w garnku szkliwa, wypełnić go ponownie czystą wodą, tak aby pokryła je w całości, umieścić w ogniu i dać zagotować. Teraz Wlać cukru, mieszać do rozpuszczenia wszystkich kryształów i słodki przed ponownym wrzenia. Zmniejszyć intensywność ogniska i do minimalnego jam zaparzania przez dwie godziny. Następnie wyjąć pojemnik z grzanie, chłodzenie daje najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie usunąć w lodówce na okres od ośmiu do dziesięciu godzin. Gdy czas upłynie ponownie zdefiniować naczynia z jam na płytce ogrzania się do wrzenia, gotowany w niskiej temperaturze przez pół godziny. Może chcesz dodać do tego etapu małej mandarynki pulpy lub pokruszony ananas, da oryginalność i niepowtarzalność zacięcia.

Po zagotować dżem po raz ostatni, możemy wylać go na wstępnie przygotowanych sterylnych pojemnikach, zamkniętych pokrywami, dając do ostygnięcia do góry nogami i zdefiniować złożenia innych półfabrykatów.

dżem Tangerine ze skórą

składniki:

małej skali mandarynki - 1 kg;
Cukier - 1 kg;
Oczyszczona woda - 500 ml.

przygotowanie

mandarynki średnich myte ostrożnie, pozbyć się łodygi i zalać wrzątkiem na piętnaście minut. Następnie zanurzyć owoce w czystej zimnej wodzie i macerate przedmiotem dziennie, okresowo zmienia vodichku nowy.

Następne mandarynka przecięta na dwie połówki, umieścić je w emaliowanym garnku, wlać syrop, warzone ze szklanki wody i połowę regulacji cukru umieszczony na górnej części obciążenia i umieszczone w chłodnym miejscu w ciągu ośmiu godzin.

Teraz umieścić jam pojemnik na ogień, syrop dodanie 150 ml wody i 250 g cukru, gotować na wolnym ogniu do dwudziestu minut, a następnie podać stanowisko do ośmiu godzin.

Ponownie ogrzania się do wrzenia, dodano wodę i pozostały syrop cukru, gotowany przez trzydzieści minut, aż do uzyskania żądanej grubości, rozłożone na przygotowanym sterylnych słoików, Zwijamy pokryw i zdefiniować do przechowywania.