Skórki mandarynki - wykorzystanie

Zima - sezon mandarynek, w tym czasie słodki cytrusowy często pojawiają się na naszych stołach, zapewniając świąteczny nastrój i chronić przed sezonowe przeziębienia. Znaleźć zastosowanie słodkich zrazików mandarynki proste, mogą być spożywane tylko tak lub dodać do ulubionych deserów i pachnące skórką używane jako podstawa do dżemu, kandyzowanych owoców i napojów. Na różne sposoby stosowania peelingów mandarynki zostaną omówione później.

Konfitura z skórki mandarynki

Ze względu na wysoką zawartość aromatycznych olejków eterycznych w skórki mandarynki, w wyniku dokonywania zacięcie na tym przepisie, dostaniesz prawdziwe Boże Narodzenie koncentrat w banku - pachnący przysmak, który będzie doskonałym dodatkiem tosty z masłem na poranną herbatę.

składniki:

mandarynki skórki - 260 g;
cukier - 340

przygotowanie

Jak świeże skórki mandarynki dość gorzki, przed włączeniem ich do dżemu, pokrój i moczyć w zimnej wodzie przez 8-10 godzin, nie zapomnij, aby zmienić płyn ze świeżą co 2-3 godzin. Przenieść do nasączoną ciasto miski i wypełnić drugą porcję wody, tak aby pokryć. Gdy płyn zaczyna się gotować, posypać na cukier, wymieszać i poczekać do ponownego wrzenia. Po zaburlit syropu, zmniejsz ogień i gotować zacięcie przez około dwie godziny. Na koniec wyznaczonego czasu, dać przysmak do całkowitego ostygnięcia na noc i rano ponownie gotować przez kolejne pół godziny. Pod koniec gotowania można wlać zacięcie do sterylnych pojemników i rolki, i można wlać do miski i od razu gotowy do degustacji.

Gem of skórki mandarynki

Ponieważ powłoki mandarynki plastry zawierają taką samą ilość pektyny jak sami pokrywać, na jak najbardziej gęsty dżem bez dodatkowych zagęszczaczy ale powłoki mandarynki i bierzemy jego klinów.

składniki:

mandarynki - 675 g;
Lemon - 1 szt;.
wody - 715 ml;
cukru - 360 g;
miód - '55

przygotowanie

Aby pozbyć się goryczy skórek cytrusów można szybko sparzyć je wrzątkiem. Zanurzyć cięcia skórki pomarańczowej we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie usunąć i osuszyć. Miąższ mandarynki i cytryny podzielić na 4 części, usunąć kości i umieścić je w woreczku z gazy. Wlać resztę miazgi gotowania ciasta wodą i gotować około 25 minut. Dodaj skórkę i substancje słodzące - cukier z miodem. Zmniejsz ogień i gotować przez 40 minut, dżem lub dopóki nie zostanie zmniejszona objętość o połowę i zgęstnieje.

Lemoniada z skórki mandarynki

Jeśli nie wiesz, co może być wykonane ze skórki mandarynki, a następnie wypróbować ten prosty przepis na orzeźwiający lemoniady. To może być mrożona lub podgrzewania wstępnego Serve ten napój.

Aby przygotować lemoniady wypełnienia skorup trzech litrów słoik mandarynki o około połowę. Napełnić skorupę z wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na jeden dzień. Następnego dnia spuścić wlew i ponownie doprowadzić do wrzenia, obrać i posiekać. Wlać gorące kromki ekstraktem skórki mandarynki i odstawić na inny dzień. Szczep lemoniadą i dodać cukier i kwas cytrynowy do smaku.

Jak zrobić kandyzowanych skórki mandarynki?

składniki:

mandarynki; - 10 sztuk.
cukier - 5, art.;
wody - 560 ml.

przygotowanie

Skórki mandarynki gotować we wrzącej wodzie przez dwie minuty, a następnie ochłodzono. Nadmiar białej masy od powierzchni, a pozostałe skórki pokroić cienkie kliny. Rozpuścić cukier w wodzie i doprowadzić do wrzenia syropu. Wymieszać syrop ze skórki mandarynki i gotować przez pół godziny: the kandyzowane owoce powinny być przejrzyste. Gotowe kandyzowane owoce rozłożone na siatce i pozostawia do ostygnięcia.