Jam mandarynki

Zdarza się, że w ramach obchodów Nowego Roku, kupiliśmy mandarynki znacznie więcej niż było to konieczne. Aby owoce nie są zepsute, piwny z nich dżem. Chociaż, oczywiście, podczas obróbki cieplnej witaminy C jest zniszczony, ale nadal, mandarynka jam - to jest bardzo smaczne i można gotować plasterki i skórki (razem lub osobno).

Tangerine jam plastry - przepis

składniki:

mandarynki obrane - 1 kg;
Cukier - 600-800 g (zależnie od słodyczy samych owoce);
woda - 400-700 ml;
Światło rum - 50 ml;
cynamon - 2 szczypty (opcjonalnie).

przygotowanie

Usunąć skórkę mandarynki i demontaż owoce naturalnych goździki, nasiona delikatnie usunąć, uważając, aby nie zakłócać integralności plastry też.

Jak gotować dżem mandarynki?

Istnieją różne sposoby gotowania mandarynki dżem, ale do całych segmentów okazało, będziemy postępować w następujący sposób.

grubości spawanych syrop cukrowyCukier rozpuszczalny we wrzącej wodzie o małej temperaturze wrzenia, mieszając, przez 5 minut, aż do całkowitego rozpuszczenia. Volem rum (to pomoże zachować naturalny kształt płatów), jeśli chcesz, dodać cynamon. Zanurz plastry Tangerine wrzenia syropu, po zagotowaniu całkowitego wrzenia w niskiej temperaturze w ciągu 5 minut, mieszając delikatnie łyżką. Zdjąć pianę. Dżem może być przesunięty do czystych słoików szklanych lub ceramicznych donicach. Przechowywać zacięcie po schłodzeniu można ochłodzić się na ganek, balkon, na półce w lodówce. Podawać mandarynka zacięcie na herbatę, można go używać do produkcji wyrobów cukierniczych.

Dżem z całego mandarynki z skórki - przepis

składniki:

mandarynki - 1 kg (mała skala gęste owoce, korzystnie z niewielką liczbą nasion);
Cukier - 1 kg;
woda - 200-500 ml;
wódka lub rum jakość światła - 80 ml;
ząbek pąki - liczba płodów.

przygotowanie

Usunięcie łodygę z mandarynki i dokładnie przemyto i umieszczono je w pojemniku z zimnej wodzie przez 8 godzin, pozostawia się do goryczy.

W kilku miejscach, przebijają skórę każdego owocu wykałaczką. Trzymać się 1 kwiatostan goździków. Napełnić mandarynki wrzącej wody w ciągu 10-15 minut, po czym woda jest odprowadzana.

Wrzących w garnku syrop cukru (cukier + wodzie, gotowano przez 5 minut), a następnie przesuwa go mandarynki. Wlać rum lub wódkę. Gotować 5 minut, po gotowaniu na wolnym ogniu, niech cool. Powtórzyć cykl aż do 5 razy. Gotowy dżem niosek w szklanych słoikach i je szczelnie. jam mandarynki ze skórki posiadają szczególne właściwości lecznicze, to może być na tyle długi, aby być przechowywane w chłodnym zerowej temperaturze (przeszklonego balkonu weranda, przechowywania).

plasterki mandarynki dżem z skórką

składniki:

mandarynki - 1 kg (mała skala gęste owoce);
Cukier - 1 kg;
woda - 200-500 ml;
wódka lub rum jakość światła - 80 ml;
kwiatostan goździki, cynamon - (opcjonalnie).

przygotowanie

Przemyte mandarynki poprzecznie cięte na okrągłe plasterki o średniej grubości, nasiona i usuwania trzonu. Blanshiruem plastry, to wypełnić je z wrzącą wodą przez 5 minut, po czym woda jest odprowadzana. Cukier plastry zasnąć i pozostawić na 4 godziny, a następnie wlano do wody i wódki lub rumu i gotowano przez 5 minut po ugotowaniu delikatnie mieszając. Ostudzić. Powtórzyć cykl 5 razy, ważne jest nie do strawienia. Zamknięte w czystych szklanych słoikach, które są przechowywane w chłodzie. Ten dżem jest również bardzo nadaje się do dekoracji ciast i wypieków.