Mandarynka ciasto

Dostępność Mandarin zimowy - dobry pretekst do eksperymentowania z tymi prostymi cytrusów i ugotować coś bardziej interesującego niż kompotów lub lemoniady. Jeśli istnieje powód (chociaż, nawet jeśli nie jest) przygotować ciasto mandarynka - o smaku deser z wyraźnym słodyczy i orzeźwiającym cytrusowym świeżości.

Ciasto „Mandarin raj” - przepis

składniki:

Do biszkoptu:

mąka - 290 g;
cukru - 175 g;
rozsadzające - 3 łyżeczki ;.
masło - 115 g;
Jajka - 3 szt.;
Krem tłuszczowy (33%) - 240 ml;
Olej roślinny - 55 ml;
suszy skórki mandarynki - 1 łyżka. łyżka.

Na mus:

żelatyna - 2 kopert;
Sok mandarynki - 375 ml;
bita śmietana - 475 ml;
cukier - '65

Do dekoracji:

pakować brzoskwinia galaretki.

przygotowanie

Aby przygotować biszkopt trzeba ciąg razem trzy pierwsze z suchymi składnikami. Ubij masło białawy krem i dodać suche składniki. W następstwie wlać śmietanę, dodać jajka, olej i owoce cytrusowe skórki. Gotowego ciasta wlać do formy 18 cm i wysyłać piec w temperaturze 180 ° przez 25 minut. Ostygnie.

Na mus ogrzać soku mandarynki i rozpuścić w nim żelatynę, pozostawiając ją do spęcznienia w ciągu 3-4 minut. Schłodzić roztwór żelatyny, mieszając je okresowo. Bicz śmietany i cukru do stałych pików. Wlać roztwór żelatyny do śmietany bez zatrzymywania się bić.

Umieścić ciasto w kształcie o średnicy około 22 cm, a wypełnienie mus ze wszystkich stron. Pozostawić piankę do ustawienia. Rozcieńczyć opakowania brzoskwinia galaretki zgodnie z instrukcjami i wlać na ciasto. Pozostawić galaretkę do ustawienia.

Najprostszym czekolady mandarynka ciasto

składniki:

Do biszkoptu:

wody - 240 ml;
masło - 110 g;
Kakao w proszku - 65 g;
mąka - 445 g;
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
Jajka - 3 szt.;
Cukier - 430 g;
kefir - 175 ml.

Do kremu:

cukru - 165 g;
Jaja - 4 szt.;
Sok mandarynki - 145 ml;
masło - 140 g

przygotowanie

Jazda przygotowanie do tego ciastko ciasto proste i pobity niemożliwe: uczynić miękkie masło i cukier w bujnej śmietaną. Aby rozpocząć dodawanie śmietany jaja, po jednym na raz, a następnie posypać w mieszaninie suche składniki i dodać jogurt na końcu. Wlać rzadkiego ciasta pary form 20 cm i umieszczono w piecu na 45 minut w temperaturze 180 ° C. Schłodzić ciastka całkowicie.

Mandarynki tort przygotowywane jak również klasyczną kremem: ciepło sok mandarynki i połowę cukru na płytce. Trzepaczka pozostały cukier z jajami. Kiedy sok jest rozgrzany, ostrożnie wlać go w jajku z regularnym mieszaniu. Pozostawić do zestalenia, a następnie rozpocząć dodawanie kawałki masła. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Shortcakes podzielone na pół i każda połowa promazhte śmietaną. Poza gotowego ciasta mogą być ozdobione masła śmietany lub kremu na bazie, lub zostawić „gołe”, układanie plasterki mandarynki na górze ciasta.

Mandarynka ciasto z orzechów

składniki:

mandarynki; - 5 sztuk.
Skrzep - 180 g;
jajko - 1 szt;.
Krem - 55 ml;
Mąka - 25 g;
cukier puder - 65g;
Kilka orzechy;
suszy mandarynki skórki. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Jeden skórki mandarynki i pokonać mieszarki cukru. Bicz z serem i jajkiem, dodać przecier mandarynki. Ubij śmietanę aż stabilną pianę i delikatnie połączyć je z twarogu śmietaną. Dodaj mąkę, posiekane orzechy i cukier puder.

Reszta Blanch mandarynki i pokroić w plasterki. Ułożyć plasterki mandarynki na dole formularza i wypełnić wszystkie badania twaróg. Piec przez 30 minut przy 180. Gotowe deser można wlać szkliwa wytworzono z wyciekły podczas krojenia sok mandarynkowy w mieszaninie z cukru łyżki pary.