Ciasto z truskawkami

Truskawkowe desery zawsze wyróżniają się między innymi jego estetyki. Malownicze blotches dojrzałe jagody korzystnie z białym i kremowym herbatnik. Jeśli chcesz zrobić wrażenie na swoich bliskich, a następnie traktować je z jednym z ciasta z truskawkami na receptę, które opisujemy poniżej.

Tradycyjny biszkopt z truskawkami

składniki:

Do biszkoptu:

• Jaja - 4 szt.;
• Cukier - 75 g;
• mąka - 110 g;
• masło - '45

Do napełniania:

• cukru - 45 g;
• woda - 60 ml;
• Kirsch - 10 ml;
• bita śmietana - 485 ml;
• Cukier puder - 2 łyżeczki ;.
• truskawki - 3 łyżki.

przygotowanie

Advance umieścić piekarnik nagrzewa się do 190 stopni. Pokryć dno postaci arkusza pergaminu wybrany pieczenia.

Umieścić płytkę na patelni z wodą, aż płyn dojdzie do wrzenia, bicie cukru i jaj razem. Umieścić pojemnik z wrzątkiem jajka i dalej bić przez kolejne 3 minuty ręcznie. Zdjąć mieszankę z ognia i śmigać miksera przez 5-8 minut, aż trzy razy nie zwiększa wielkości.

Ostrożnie wprowadzić przesianej mąki do ubite jajko. Istnieje również wlać olej. Przełóż ciasto na ciastka w formie i miejscu w piekarniku przez 20 minut.

Rozpuszczenia cukru w ​​ciepłej wodzie i gotowego syrop ochłodzenia i mieszać z Kirsch. Nasycić jeszcze gorący BISCUIT otrzymanego roztworu.

Podczas gdy ciasto chłodzi ubij cukier puder i śmietany do miękkości piki formy. 2/3 śmietany połączyć z pokrojonymi owocami. Krem z tortu truskawkowego jest gotowy!

Cięcie ochłodzonej ciasto na pół i przykryć krem ​​truskawkowy na górze, to drugi ciasto. Nasmarować ciasto pozostałości bitej śmietany i dekoracji z całych owoców.

Jak gotować sernik z truskawkami?

składniki:

Do biszkoptu:

• mąka - 160 g;
• Cukru - 320 g;
• sok z cytryny - 30 ml;
• białka - 14 szt.

Do kremu:

• Twaróg - 4 łyżki;.
• tłusty krem ​​- 30 ml;
• Cukier puder - 120 g;
• świeżych truskawek.

przygotowanie

Schłodzone białka ubij sok z cytryny i 2/3 cukru w ​​stałej bezy. Reszty cukrowe, połączyć z mąki. Stopniowo podsypaya suche składniki i delikatnie wymieszać masę białkową - naszym zadaniem jest uratować jak najwięcej powietrza, jak to możliwe w utarte białek. Przenieść mieszaninę do 30 cm, pokrytej formy pergaminu i piec przez 45 minut w temperaturze 180 ° C.

placek gotowy chłodny i pokroić na trzy placki.

mieszać bita śmietana ze szlifowanej serem i cukrem pudrem. Promazhte gotowy twaróg śmietana dwa z trzech ciast r plasterki owoców na wierzchu. Zbieraj ciasta razem, umieszczając jedno, że bez śmietany na wierzchu. Pokrycie gotowego ciasta z truskawkami pozostałych śmietanę i udekorować owocami.

Ciasto czekoladowe z truskawkami oraz mascarpone

składniki:

Do biszkoptu:

• mąka - 325 g;
• Kakao w proszku - 25 g;
• cukru - 330 g;
• kefir - 250 ml;
• Ocet - 30 ml;
• Olej roślinny - 375 ml;
• sodowo - 1 1/2 łyżeczki ;.
• Świeże truskawki;
• Jajka - 2 szt.

Do kremu:

• serek - 250 g;
• bita śmietana - 150 ml;
• mascarpone - 250 g;

• Kakao w proszku - 15 g;
• Cukier puder - 120 g

przygotowanie

Wymieszać mąkę z cukrem, pieczenia i kakao. Osobno ubić jajka, masło, jogurt i ocet. Wlać mieszaninę ciekłą do wyschnięcia i wyrobić ciasto. Przelać ciasto do formy 18 cm i umieścić w piecu nagrzanym do 165 stopni, przez pół godziny.

W międzyczasie pokroić truskawki, pozostawiając kilka całych owoców do dekoracji. Ubij dwa rodzaje sera z cukrem pudrem. Ubić śmietanę i dodać je do mieszaniny sera. Jedna trzecia gotowego dodatku śmietany kakao.

Cięcie ochłodzonej gąbki półtusze i obejmować śmietankę, wychodząc od krawędzi 3 cm. W obszarze kremu leżał plasterki owoców i części konturu przemian otsadit czysta i kremem czekoladowym. Pokryć całą drugą Korzh i dekoracji placka krem ​​truskawkowy z pozostałymi pełnoziarnistej.

Wideo: biszkopt z truskawkami (Easy Recipes Cooka)

Film: Truskawkowe Ciastko "Frese" (Fraisier tort / Fraisier ciasto)