Przepis na „orzechów” z karmelizowanego mleka

przepis „orzechów” z karmelizowanego mleka

Od czasów sowieckich, wielu gospodarstwie były składane upieczony formę tzw orzechy, produkty ciasta przypominają raczej skorupki orzechów. Jeśli znajdziesz się w kuchni (lub, na przykład, starszych krewnych) formy, więc można przygotować w domu nostalgiczny deser - „Nuts” z mleko skondensowane, Powiemy Ci, jak to zrobić.

Cookies „Nuts” z mleka skondensowanego - przepis

składniki:

Mąka pszenna (dostępny w postaci mieszaniny z kukurydzy, 1: 1) - 3 filiżanki;
masło - 200 g + trochę peretoplennogo;
jaj kurzych - 2-3 szt;.
Cukier - 100 g;
Waniliowy - 1 szczypta;
sodowo - 1 zaciskowy;
sok z cytryny - kilka kropli;
rum lub brandy - 2 łyżeczki ;.

Do napełniania:

masło - 100 g;
skondensowane z cukrem, konserwy, przygotowane zgodnie z GOST - 1 banku;
czekolada - 1 małe lub średnie gliniane;
orzech jądra lub las - 1 szklanka;
rum lub brandy - 2 łyżki. łyżki;
cynamon.

przygotowanie

Słoik zwięzłych wrzenia umieścić w naczyniu z wodą. W tym procesie, woda powinna całkowicie obejmować słoika. Gotować przez 1,5 godziny, minimalny ogień.

Gotowanie ciasto do „Nuts” z mleka skondensowanego.

Połączyć roztopionego masła z cukrem, wanilia, sodę uwodnione z sokiem z cytryny, jajka, rum i przesianej mąki. Dogodnie wyrobić ciasto z widelca lub mikserem z dyszą spiralnej.

Jak upiec „orzechy” z mleka skondensowanego?

Naczyniu do pieczenia posmarować roztopionym masłem wewnątrz. W pogłębienia umieścić niewielką postać o tych samych kul ciasto. forma zamknięcia mocno wciśnięty górnej części do dolnej. Umieścić formularz na palniku na średnim ogniu 4-5 minuty, a następnie włącz nad i piec przez kolejne 3 minuty po drugiej stronie.

Przed wprowadzeniem następnej partii dokładnie wycierania kształt (oraz, o ile to konieczne, i płukanie), a następnie nowy smar stopione masło.

Przygotować nadzienie: ostudzić nieco mleka skondensowanego, wymieszać z roztopionym masłem i czekoladą. Wlać rum, dodać orzechy ziemne i cynamonem. Wymieszać. orzechy z karmelizowanego mleka Wypchane „muszle” są łączone i rozłożone na półmisku.

Można to zrobić trochę inaczej: położyć na każdej „skorupki” nie jest kremem z orzechów ziemnych i całe drewno orzech jąderek lub ćwiartki, a następnie od góry, by tak rzec, napełnić kremem.

Dla tych, którzy nie lubią ciężkiego i Masło śmietany i mleka skondensowanego, istnieje alternatywa: lekki krem grubości niesłodzonego jogurtu (i / lub kwaśną śmietaną i śmietany), z dodatkiem rozpuszczonej czekolady i nasyconym wodnym roztworem żelatyny.

Ready „Nuts” podawane z herbaty, kawy lub kakao.