Biała herbata - korzyści i szkody

W celu wytworzenia białej herbaty, liście herbaty są poddawane procesowi fermentacji słabego (trochę więcej niż zielonej herbaty, około 5-7%). Ta herbata jest uprawiana w chińskiej prowincji Fujian, a liście są zbierane wczesnym rankiem we wrześniu i kwietniu. Bardzo szybko pochłania zapachy i silnie reagują na warunki atmosferyczne: deszcz, silny wiatr, dym i natychmiast wchłania obcych zapachów i zmienić smak. Produkcja stosowane młode pąki i górnych liści, w ciągu kilku minut podatne na leczenie parowej. Liście herbaty nabyć odcień niebiesko-zielone, można zobaczyć białego puchu. biała herbata smak jest wyjątkowy w notach, smak jest łagodny dotyk orzeźwiający miód, brzoskwinia, jagoda posmak. Kolor parzonej herbaty z zakresów przezroczysty żółty na światło bursztynu.

Biała herbata jest przydatna?

Spośród wielu odmian istnieją cztery odmiany białej herbaty:

1. Herbata Bai Hao Yin Zhen (srebro igieł) - najbardziej popularne klasy. Idąc pierwsze pąki ze srebrnym meszkiem. Nerki mają wydłużony kształt i przypominają ostre igły. W infuzji delikatnym słodkim smaku owocowym, ma żółtą barwę. Ma najwięcej właściwości lecznicze.
2. Bai Mudan (Biała Piwonia) - rodzaj herbaty zbierane z drzewa „Big White Tea” specjalnie pochodzącego wyłącznie dla tej klasy. Używane nerki i dwóch górnych liści pokryte białym nalotem, nie jest podatne na fermentację. Napar ma złoty kolor, smak łączy miód, orzechy, kwiaty i owoc.
3. Gong Mei herbata - ma wyrazisty smak i aromat. Zbierz cztery pąki liści, kolor jest prawie przezroczysty, trawiasty smak, z miodem, karmelem i migdałami.
4. Shou Mei herbata - tarta z gorzką, wystarczająco silny, ma smak miodu. Liście herbaty są zbierane w ostatniej instancji, używane są szczątki.

Korzyści i szkód z białej herbaty

Popularność białej herbaty nie tylko dla wyrafinowanego smaku i aromatu, ale również właściwości lecznicze. W starożytnych Chinach, było karmione wyłącznie do cesarza jako wlew gojenia. Minimalne przetwarzanie oszczędza dużą ilość przeciwutleniaczy, bioflawonoidy i polifenoli. Herbata ma właściwości immunomodulujące, zapobiega zimno, zmniejsza stres, przedłuża młodość, normalizuje ciśnienie krwi, promowanie zdrowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Zawartość fluoru wzmacnia zęby, utrudniają rozwój próchnicy i kamienia nazębnego. W herbacie wysokiej zawartości witamin z grupy B, C, PP, kwas askorbinowy i kwas nikotynowy, mikro- i makrokomórek. Zawartość kofeiny jest niższa niż w innych odmian herbaty. Regularne spożywanie białej herbaty zmniejsza zmęczenie i poprawia nastrój. Ze względu na jego ekologiczny białej herbaty nie ma przeciwwskazań, tylko indywidualnej nietolerancji.

Biała herbata odchudzanie

Korzyści wynikające z utraty wagi jest prawie taka sama jak w przypadku innych herbat. Dodatkowo, biała herbata wzmacnia system odpornościowy i poprawia nastrój, zmniejsza ilość pokarmu i zmniejszyć apetyt. Ciepły herbaty brane pół godziny przed posiłkiem lub po trzydziestu sześćdziesiąt po, korzystnie bez cukier, miód, a starannie.

Jak zaparzyć i przechowywać białą herbatę?

Do zaparzania herbaty przy zastosowaniu surowej wody oczyszczonej. Temperatura wody kołysze się od 55 do 80 stopni, wysoka temperatura niekorzystnie wpływają na korzystne właściwości. Czajniczek wlać wrzącą wodą, wylano herbaty z szybkością 2 łyżeczki szklanki wody. Pierwsze napar 5-15 minut, w zależności od odmiany, trzy kolejne wlew trwający 3-5 minut. herbata sklep jest najlepszy w ceramiki pod szczelnym wieczkiem, w przeciwnym razie korzyści z białej herbaty zmniejszona.

Wideo: Białe Korzyści herbaciane i szkodzi

Film: Biała herbata korzyści i szkód