Dziki czosnek - właściwości użytkowe

Dziki czosnek lub Ramson - wieloletnia roślina z rodziny cebuli, która pojawia się wczesną wiosną, ma wiele korzystnych właściwości i od dawna stosowane w medycynie i gotowania. Por rośnie głównie w cieniu.

Dziki czosnek jest przydatna?

Dziki czosnek jest znaczna liczba użytecznych właściwości. On jest dobrym środkiem przeciwbakteryjnym - jeśli żuć kilka minut można pozbyć się szkodliwych bakterii w jamie ustnej. On również ma pozytywny wpływ na żołądek, stymuluje aktywność układu sercowo - naczyniowego systemu. Ponadto, dziki czosnek nie jest kaloryczny roślin i przyczynia się do poprawy metabolizmu. W dermatologii dzikiego czosnku stosuje się do leczenia chorób skóry, liszaja, brodawek. Napary z czosnkiem mieć pozytywny efekt kaszel i zapalenie oskrzeli. Korzonków nerwowych i reumatyzm dziki czosnek jest stosowany jako balsam. Nie zaleca się stosowania dziki czosnek problemy jelitowe, zaostrzenie zapalenia żołądka i wrzody, a także innych chorób zapalnych.

Mogę mieć dziki czosnek?

W żywności spożywane łodygi i liście dzikiego czosnku. Według smak podobny do dzikiego czosnku dzhusay - o rozgałęzionym szczypiorek cebulę, czosnek smak. Dzhusay i dziki czosnek są równie przydatne w kuchni, są one dodawane do sałatek, zup, warzyw, wykorzystywanych jako nadzienie do ciasta. Jeśli dzikie główki czosnku są zbierane przed kwitnieniem, mogą być spożywane świeże, sól i chleb. Z młodych liści można zrobić sałatki z ogórka, rzodkiewki, kapusty, chowając je w różnych sosach sałatkowych lub opatrunków. Aby zapisać dziki czosnek, można go zachować. Konserwy pora - użytecznym produktem, który może być stosowany samodzielnie lub dodawać do innych potraw. Dla zachowania dojrzałych liści powinny być cięte, pakowane w słoiki i wlać olej roślinny. Zatem, dziki czosnek przechowywać do trzech miesięcy.