Ziemniaki - korzyści i szkody

Tysiące lat temu amerykańscy Indianie wykonane ziemniaki jedną z najbardziej ulubionych potraw, pokłonili mu się, i jedli. A dziś ten cenny pierwiastek jest uważany za drugi chleb na stole, a liczba potraw przygotowane przy użyciu to po prostu nie go znaleźć.

Opinie naukowców, na co korzyści z ziemniaków, ale co to szkodzi, często rozbieżne. Jak każda inna, produkt ten zawiera masę niezbędnych dla organizmu i zdrowia substancji, dzięki którym nasi przodkowie zdołali leczeniu różnych chorób. O tym, co więcej w ziemniakach korzyści lub szkody można mówić bez końca.

Korzystanie z ziemniakami w odchudzaniu

Niektórzy ludzie uważają, że nie może być ziemniak podczas diety. Na szczęście, ten wniosek jest błędny, i że istnieje wiele sprawdzonych faktów. Wielu dietetyków używać ten produkt jako rdzeń dla dni na czczo lub po prostu umieścić w menu diety. Ze względu na niską kaloryczność - 79 kcal w 100 g, zawartość błonnika i białka roślinnego, przy braku tłuszczu, uważa się prawdziwym produktem spożywczym.

Jeśli zdecydowaliśmy się wykorzystać ziemniaki do utraty wagi, nie należy zapominać, że lepiej jest jeść przed obiadem, najlepiej gdy pieczony ze skórą, można dodać warzyw, w razie potrzeby. Jeśli smażyć ziemniaki w tłuszczu, smalec lub służyć jako danie z ryb lub mięsa, zamiast odchudzania widać go zwiększać. Ponadto, ziemniaki, zwłaszcza młodzi, zawiera dużo skrobi, która jest naturalnym „klejenie” oznacza dla jelit. Dlatego też nie powinno być więcej niż trzy razy w tygodniu, tak aby nie zakłócać układu pokarmowego, a następnie pozostawione bez leczenia zaparcia.

Harm i korzyści dla organizmu ziemniaka

Jeśli porównać korzyści i szkód ziemniaków, można stwierdzić, że jednym z najbardziej niebezpiecznych substancji w nim zawartych, jest solaniny. To sprawia, że ​​substancja toksyczna owoc, i zaczną kiełkować. W związku z tym, że nie może być zielony z ziemniakami, grozi zatrucie.

Jednak korzyści dla ciała ziemniaka, szczególnie młodych, dużo więcej. Zawiera on wiele minerałów żelaza, potasu, magnezu, wapnia, jod, cynk, miedź, kobalt, i sód. A także witaminy z grupy B (B1, B2, B6), wzmacnia system nerwowy, witamina C - „asystent” odporności, i przeciwutleniacze, które pomagają przedłużyć młodość, aby pozbyć się drobnych zmarszczek i nadają skórze aksamitną. Sok z ziemniaków przez wiele lat był uważany za panaceum na wiele chorób. Pomaga uporać się z zgagi, wrzodów żołądka leczy, leczy rany, oparzenia, pomaga złagodzić ból hemoroidy i skrobi wydobytych z niej wielką wysypka gojenie pieluszki u niemowląt.

Wideo: Ziemniaki - korzyści i szkody (Live zdrowe!)

Wideo: korzyści lub szkody ziemniaków