Katyk - korzyści i szkody

Katyk jest jednym z najstarszych tradycyjnych napojów fermentowanych ludów Azji Środkowej i Bułgarii. To może być spożywany jako samodzielny napój lub służy jako podstawa do wielu potraw: zup, sosów sałatkowych. Od zwykle kwaśny katyk charakteryzuje się tym, dlatego jego zawartość tłuszczu wyższą, że wytwarza się z gotowanego mleka. W przeciwieństwie do jogurtu, który jest otrzymywany przez samoskvashivaniya, katyk - produkt fermentacji zakwasu potrzeba. Zwykle połączenie Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus kwasu mlekowego.

Przemysł spożywczy jest teraz katyk całkiem niedrogie produkt, który można kupić w sklepie, ale to ze świadczeń domu katyk będzie znacznie wyższa, jeśli jest to pożądane, niż ze sklepu. Procedura jego przygotowanie jest dość długa i trudna, ale w końcu okaże się zdrowy i smaczny napój.

Korzyści i szkodzi wiejskiej katyk

Jedzenie katyk niesie ogromne korzyści dla organizmu. Ze względu na szczególny gotowania i wszystkich witamin i mikroorganizmów, katyk doskonale wchłaniany przez organizm. Regularne spożywanie napoju hamuje patogenne mikroflory w jelitach, zwiększenie metabolizmu i trawienie, obniża poziom cholesterolu, poprawia apetyt i oczyszcza ciało toksyn. ludy wschodnie są przekonani, że napój ten jest zobowiązany do wielu stulatków, powszechne w tych części. Katyk może być stosowany u kobiet w ciąży i matek karmiących. Jak każdy produkt, katyk ma pewne przeciwwskazania. Nie należy używać tego produktu dla osób nadwaga i otyłości ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Jeżeli dana osoba cierpi na nietolerancję laktozy, należy zawsze skonsultować się z lekarzem. Najlepiej jest znaleźć naturalny napój jako fałszywy katyk mogą być niebezpieczne dla organizmu i trawienie.