Mangan: application

Pełen życia ludzkiego ciała wymaga więcej niż połowa układu okresowego pierwiastków. Jednym z elementów uczestniczących w procesach metabolicznych, jest manganu. Mangan ma znaczący wpływ na organizm ludzki i wielu chorób wśród przyczyn są, między innymi, braku manganu.

Dlaczego trzeba manganu w organizmie człowieka?

Rola manganu w procesach metabolicznych w organizmie, jest bardzo wszechstronny. Co jeszcze musi mangan? Oto niektóre z jego cech:

• jest bezpośrednio zaangażowane w wywoływaniu impulsów nerwowych i są przydatne do centralnego układu nerwowego;
• manganu nie mniej ważnym niż wapń do budowy kości, tkanki ludzkie;
• Element czynny udział w procesie trawienia i pomaga w absorpcji witaminy C, E, B;
• manganu w organizmie w celu zapobiegania chorób, takich jak osteoporoza, niewydolność serca, choroby tarczycy;
• Mangan reguluje metabolizm insuliny i jest niezwykle ważne dla chorych na cukrzycę.

Ze względu na swoje właściwości, mangan znalazł zastosowanie w medycynie, w skład wielu leków. Jednak jest to dość trudne do znalezienia manganu w żywności. Większość z nich znajduje się w skorupie ziemskiej w postaci związków mineralnych i rud metali.

Produkty zawierające mangan

W celu uzupełnienia niedoboru manganu w organizmie, musi zawierać następujące pokarmy w diecie:

• Najbardziej zawierają mangan zbóż: gryka, ryż, owsiane, proso;
• dość dużo manganu i roślin strączkowych - fasoli i więcej w nieco mniej niż w grochu;
• głównie mangan bogate w roślinach, w tym zielonych rzeczy: pietruszka, koper włoski, szpinak, sałata;
• również bogate w mangan i orzechy: orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały, orzeszki ziemne, pistacje.

• mangan roślinny występuje w buraka, czosnek, wśród nich bogata w owoce morele;
• trochę mniej manganu zawierają grzyby: kurki, prawdziwki i biały grzyb.

Oczywiście, największą część produktów manganu można uzyskać z minimalną obróbki cieplnej. Dzienne zapotrzebowanie manganu wynosi około 5 mg. Nadmiar każdego elementu, w tym manganu może przeszkadzać w absorpcji innych ważnych składników mineralnych. Więc biorąc jednocześnie inne preparaty witaminowe w dążeniu do stabilizacji równowagi mineralnej, być bardzo ostrożnym.