Kuskus - korzyści i szkody

Kuskus - produkt, który należy do tradycyjnej kuchni marokańskiej, gdzie wpadł w krajach Europy Zachodniej i Północnej Afryki, który zyskał sporą popularność i rozpowszechniania. Ten semoliny jest wykonana z mieszaniny zbóż - pszenicy, jęczmienia, prosa i ryżu. kuskus technologia produkcji jest podobna do technologii makaronu, z tą różnicą, że ziarna tego produktu jest bardzo mała. Przybliżonej średnicy kuskus jedna część jest 1,2-1,5 mm.

Kuskus ma wysoką wartość odżywczą, jest bogaty witaminy i minerały kompozycja wiele różnych aminokwasów i innych przydatnych elementów naszego ciała. Jak każdy inny produkt spożywczy, kuskus ma swoje korzyści i szkód.

Przydatne właściwości kuskus

Kuskus można wytwarzać tylko z pszenicy twardej lub kombinacji różnych zbóż. Najbardziej powszechnie spotykane na półkach sklepowych jest semoliny pszenicy, ale w sklepach można kupić i mieszane rodzaje zbóż. Przydatne właściwości kuskus wytłumaczyć obszernej listy składników odżywczych, które on zawiera. Biochemiczne skład tego zboża zawiera:

1. Aminokwasy - materiały budowlane wszystkich związków białka ludzkiego ciała, niektóre z nich (nazamenimye) nie jest wytwarzany w organizmie, może wejść w niego tylko z żywnością. Kusus obejmuje leucynę, lizynę, walinę, glicynę, prolinę, argininę, asparaginian, kwas glutaminowy i inne niezbędne aminokwasy, które dostarczają niezbędny tkanki odżywczej.
2. Witaminy, makro- i mikroelementy - najważniejsze substancje procesów metabolicznych. Witaminy niniejsza kompozycja kuskus B (B1, B3, B5), ryboflawina, pirydoksyna, kwas pantotenowy i foliowy, a bogaty wybór minerałów - potas, sód, magnez, fosfor, nikiel, żelazo, mangan, cynk, miedź.
3. Kwasy tłuszczowe - substancje, które są odpowiedzialne za energię i funkcjonowaniu organizmu biorących udział w budowie błon komórkowych, ich znaczenie trudno przecenić. Kuskus może uzupełnić palmitynowy i kwas oktadeknovoy tetradekanvoy, co oznacza, że ​​może promować regenerację i przywrócenie komórek zawiesza starzenia się skóry i włosów.

Kalorie kcal 376 kuskus jest w postaci suchej, w tym:

• 12,8 g białka;
• Tłuszcz 0,6 g;
• węglowodany 72,4 g

Kuskus jest przydatna dla organizmu?

Regularne spożywanie pokarmów na podstawie kuskus pomaga uzupełnić witaminy i minerały, zwiększenie stężenia hemoglobiny w niedokrwistości, wzmocnienie układu odpornościowego, zatrzymać proces starzenia się skóry i włosów, odmłodzić podczas intensywnych treningów, zmieniać dieta dieta.

Kuskus przydatne w diecie, a podstawą jego skład węglowodanów wziąć, jest idealnym miejscem na śniadanie lub lunch, dostarczając organizmowi niezbędnych elementów dla całego dnia. Jak często w diecie wielu z nas czuje brak sił, zwiększone zmęczenie i zmniejszenie tonu Przy regularnym stosowaniu tej wyjątkowej potrawy ze zbóż, można pozbyć się tych nieprzyjemnych towarzysze diety. Ponadto kuskus ma korzystny wpływ na układu sercowo-naczyniowego i ośrodkowego układu nerwowego, stabilizuje metabolizm wodzie soli i polepsza procesy przemiany materii w organizmie, co jest bardzo sprzyja utracie masy ciała.

Korzyści kuskus jest oczywista i niezaprzeczalna, ale należy powiedzieć o jego wykorzystania środków ostrożności dla osób cierpiących na cukrzycę lub alergii na gluten białka zbóż.

Wideo: kuskus, gojenie Przepisy №53