Sałatka z grzybami i fasolą

Inną opcją jest, aby nie być głodnym w zimnych porach roku, kiedy na półkach warzywa tracą smak i odwołania - przygotować sałatkę z czymś sezonowych, takich jak fasola i grzyby są dostępne przez cały rok.

Przepis Sałatka z fasolą i grzybami

składniki:

oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt.;
grzyby - 200 g;
Suszone tymianek - 1/2 łyżeczki ;.
Fasola (puszki) - 1 łyżka,.
Czosnek - 1 goździkowy;
sól i pieprz - smak;
octu balsamicznego - 1 łyżka. łyżka;
Liście szpinaku - 2 łyżki.

przygotowanie

Oliwa z oliwek ogrzewa się na patelni na małym ogniu. Smażyć na patelni cebulę, pokrojony w cienkie pierścienie, tak długo, jak to jest miękkie, około 3-4 minut. Po, dodać do cebuli plasterki pieczarki i dalej gotować, aż grzyby zaczynają brązowienia. Teraz nadszedł czas, aby dodać fasolę z puszki i tymianek. Dokładnie wymieszać zawartość patelni i smażyć jeszcze przez minutę. Gdy czas dodać ostateczny szlif - czosnek. Trzymać patelnię na ogniu przez kolejne 30 sekund i doprawić podstawa naszej sałatka z solą, pieprzem i octem balsamicznym. Podawać sałatkę na łóżku szpinaku.

Sałatka z fasoli, grzybów i grzankami

składniki:

Zielone ziarna - 750 g;
oliwę z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
sól, pieprz;
cytryna - 2 szt;.
szalotka - 2 szt.;
grzyby - 300 g;
krakersy - 1 szt;
. Cukier - 1 łyżeczka;
świeżej pietruszki.

przygotowanie

Zielone ziarna gotowane we wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie wlano do wody, a same ziarna Wlać 3 łyżki masło sezon soli smaku. Dajemy ziarna do całkowitego ostygnięcia.

Grzyby pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z cienkimi krążkami cebuli. Przez uzyskaną mieszaninę pocierać skórka cytryny jeden soku z cytryny 2. Wszystko doprawić solą, odrobiną cukru i pieprzu. Dodaj fasolę do sałatki, wlać pozostały olej i dodać posiekaną pietruszkę.

Sałatka z grzybów, fasoli i kurczaka

składniki:

grzyby - 300 g;
kurczak - 200 g;
Zielone ziarna - 500 g;
oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
sól i pieprz - smak;
. Suszone tymianek - 1/2 łyżeczki;
ser "feta" - 1/4 st;.
orzechy włoskie - 1/4 st.;
ocet balsamiczny.

przygotowanie

natrzeć kurczaka solą, tymiankiem i pieprzem i piec do zrobienia. pieczony kurczak Ostudzić i pokroić w dowolnym dogodnym sposób lub demontować błonnika. Grzyby dokładnie oczyścić z resztek ziemi za pomocą ręcznika kuchennego i pokroić w cienkie plasterki. Wstępnie zmieszać z grzybów gotowanej fasoli szparagowej, mieszaniny przyprawowej z soli, pieprz, ocet i oleju. Szybko smażyć fasoli i grzyby na patelni do momentu, aż grzyby nie da się nadmiar wilgoci, a następnie wymieszać sałatkę z kurczaka i posypać serem i orzechami przed podaniem.

Sałatka z pieczarek z kukurydzy i fasoli

składniki:

oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
kuskus - 1 łyżka,.
sól, pieprz;
grzyby - 250 g;
- wiązka zielona cebuli;
Kukurydza w puszkach - 1 bank;
czerwona fasola, konserwy - 1 bankowe;
Avocado - 1 szt;.
chili pieprz - do smaku.

przygotowanie

Podgrzewanie miski olejowej i smażone niej kuskus około 4 minuty. Wypełnij grys 1 szklanka wody, doprawić solą i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i gotować kuskus przez 15 minut.

W innej patelni rozgrzać olej, w którym smażone pieczarki i cebula. Pod koniec gotowania, po dziobie i wypiekami grzybów, ich doprawić solą i pieprzem i dodać kukurydzę i fasolę. Szybko wymieszać wszystko i umieścić w salaterce. Dodaje się następujące gotowanej kuskus, chili rozdrobnione i soku z cytryny. Dokładnie wymieszać i udekorować kawałkami awokado.