Tabula - przepis

Sałatka „Tabula” - klasyczny libański naczynia wykonane ze specjalnego gatunku ziarna pszenicy - bulgur, świeże pomidory, drobno posiekaną natką pietruszki i cebuli, przyprawione sokiem z cytryny lub oliwy z oliwek. Inne składniki mogą się różnić. Bardzo często w „Tabula” dodać różne przyprawy i zioła. Bulgur nie gotuje, to jest wypełnione ciepłą wodą i przesuwając kilka godzin do kilku. Pietruszka i inne zioła na „Tabula” idzie bardzo dużo. Zazwyczaj używamy ziół jako dekoracji kuchni i są do tego przyzwyczajeni, jako przyprawa, ale w sałatce receptury „Tabula” jest głównym składnikiem. Nie bój się gotować i spróbować tej sałatki, to nie tylko bardzo przydatne i bardzo smaczne, ale także przygotowuje się bardzo łatwo. Czasami przygotowanie „Tabula” bulgur całkowicie zastąpione kuskus. Kuskus jest wykonany z bardzo cienkiej semoliny. Jest to pierwszy zwilżane wodą, a następnie z uzyskanych masowych ziaren tworzących, które są następnie traktowane mąki lub kaszy mannej i osuszyć ekranowane.

Niech szybko nauczyć się gotować, „Tabula” i aby wszystkie użyteczne i niskokaloryczne potrawy!

Klasyczny przepis na sałatkę „Tabula”

składniki:

spęczniona lub kuskus - 100 g;
pietruszki - 300 g;
szczypiorek - 150 g;
Liście mięty - 9 szt.;
Żarówka - 0,5 ps;.
pomidor - 3 szt;.
sok z cytryny - 30 ml;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
sól - do smaku.

przygotowanie

Jak gotować prawdziwy „Tabula”? Aby rozpocząć, należy wziąć bulgur lub kuskus i całkowicie napełnić wrzątkiem. Przykryć szczelną pokrywką i pozostawić na około 1,5 godziny do spęcznienia. Raz cała woda jest wchłaniana, bulgur możemy przesunąć do innej miski i dać go do ostygnięcia. Dalsze dokładnie pod zimną wodą całe moje ziół: mięty, pietruszki, szczypiorku i bardzo drobno obsushivayut shinkuem. Im mniejsza, tym lepiej dostać sałatkę. Cebula czyste i pokroić w drobną kostkę. Z pomidorami ostrożnie zdjąć skórę i pokroić kawałki ciała. W głębokiej salaterki przesunąć parze jęczmień, pomidory, warzywa, ubrani z oliwy z oliwek, sól do smaku, dodać trochę soku z cytryny i dobrze wymieszać wszystko.

Bezpośrednio w Libanie Sałatka „Tabula” jeść za pomocą liści winogron, sałata i pita. Spróbuj i ty, to będzie dużo smaczniejsze.

To doskonałe danie i przechowywać w lodówce jest zawsze dostarczany tylko zimno. Jest to bardzo proste danie wegetariańskie, że jest idealny do mięsa, gotowanymi ziemniakami lub kaszą.

Receptura „Tabula” sałatki w armeńskim

W Armenii, trochę zmienił „Tabula” klasyczny przepis Sałatka, ale że nie stają się gorzej!

składniki:

jęczmień - 150 g;
suszonych pomidorów - 20 g;
Czarne oliwki - 20 g;
orzeszkami - 20 g;
ogórek - 1 szt;.
Puszki kukurydza - 200 g;
Miętowy - 40 g;
pietruszki - 100 g;
bazylia - 40 g;

Kozi ser - 100 g;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - do smaku.

przygotowanie

pęcak dokładnie przesiewa się pranie i napełnić zimnej wodzie przez około dwie godziny. Gotować następnie gotować na wolnym ogniu, aż prawie całkowicie ugotowane, jesteśmy wyrzucane na durszlak i przemywa zimną wodą ze śluzem.

Płytkę ogrzewa się do 200 ° C, Wlać na suchej patelni orzeszkami pinii i smażyć do pięknej blado złoty kolor.

Aż jęczmień jest gotowane, pokroić w drobną kostkę pomidorów, ogórków i oliwki czarne. Następnie przesuwamy wszystkie przygotowane składniki w głębokiej salaterki, dodać kaszę perłową, drobno posiekane zielone, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, wymieszać. Kiedy podaniem posypać sałatkę z rozdrobnionego kozim serem.