Spęczniona - Właściwości użytkowe

Spęczniona - częściowo przetworzone pszenicy. Parze częściowo obrane, lekko zgniecione ziarno niekoniecznie „mleko” pszenicy. niektóre mylić bulgur z pszenicy w plasterkach lub rozdrobnione pszenicy, ale w ciągu ostatnich dwóch rodzajów zbóż wykorzystywanych już Dojrzałe pszenicy - tych, które znajdowały się na posiłek, ale dla bulgur potrzebie jest mleko. Ta różnica powoduje, że korzystne właściwości bulgur.

Kompozycja bulgur

Aby zrozumieć, co jest użyteczne nasza kasza, trzeba powiedzieć o składzie bulgur.

Przede wszystkim, pszenica mleko zawiera wszystkie witaminy z grupy B, z wyjątkiem „zwierzę” B12. Ponadto Bulgur wiele karotenoidy, witamina PP, E i K. W odniesieniu do minerałów, jest coś się czym chwalić:

• wapń;
• potasu;
• fosforu;
• żelaza;
• magnez;
• sodu;
• cholina;
• cynk;
• selenu;
• manganu.

Prawdziwa kaloryczny bulgur nie zadowolić fanów „głodnych” diet - od 340 do 360 kcal na 100 g suchej masy Właściwie, jak zawartość węglowodanów - 50-60 g na 100 g masy ciała. Oznacza to, że możemy śmiało stwierdzić, że bulgur - produkt bardzo węglowodanów. Ale to nie przeszkadza mu być pomocne!

Ten rodzaj ziarna pszenicy wspiera ścianę naczynia, poprawia odporność i wysyła szkodliwego cholesterolu. Od bulgur - produkt składający się głównie z polisacharydów, zboża obniża poziom cukru we krwi, a tym samym przez długi czas zaspokaja głód.

Ponadto spęczniona normalizuje metabolizm lipidów, przyspiesza i ułatwia jego aktywnego wydalanie kału z jelita. Jest to w związku z wysoką zawartością włókna - 15 g na 100 g produktu.

Poza tym wszystkim, ten rodzaj pszenicy ma korzystny wpływ na pracę układu nerwowego - jest kojący i ma łagodne działanie przeciwdepresyjne. Wszystko to ze względu na niesamowitą smaku orzechowym (który, nawiasem mówiąc, i daje windą do wielu bulgur), który emituje bałagan po pieczonej fasoli w maśle.

Bulgur i odchudzanie

Oczywiście, jak każdy „użyteczne” węglowodanu spęczniona nadaje się do spożycia w przypadku utraty wagi. Jednak to nie ma zastosowania w przypadkach dieta niskowęglowodanowa (nie zapomnij, nasza pszenica jest bardzo węglowodanów).

Jednak bulgur może być doskonałym dodatkiem do każdej zbilansowanej diety. Jako dodatek lub składnik dań głównych, śniadanie lub deser - bulgur całą drogę.

Przy stosunkowo niskich bulgur indeks glikemiczny - w sumie 48, podczas gdy makarony z mąki 85 i pełnoziarnisty - 50. To znaczy, w każdym razie bardziej diety zboża, nawet w porównaniu z „dobrych” pasta.

Przyjemna odmiana pszenicy do utraty wagi i dzięki nim można gotować różne potrawy.

Bulgur jest wykorzystywany głównie w południowych i wschodnich cywilizacji - z Grecji, Armenii do samych Chinach. Mówiąc prościej, bulgur jest właściwe we wszystkich potraw, gdzie używamy ryżu. Jest on umieszczony w dolma, gotowane pilaw, faszerowane warzywa, dodaje się do zup i t.d.Prakticheski zawsze, to smażone na maśle, ryż do risotto. Niezbędne do korzystania z masłem, tylko w tej kombinacji bulgur odsłonić piękno jego orzechowy smak.

bulgur Beauty

Wszyscy wiemy o peelingu twarzy i ciała z kawą. Podobnie, można uzyskać peeling z bulgur. Ponadto, przez zmieszanie płatki z dowolnego olejku, można zrobić sobie skuteczny antycellulitowy masaż prysznicem.

Zrób sobie maskę zmarszczek na szyi. Do tej mieszanki miodu 1 jajko bulgur i gotowano w równej proporcji. Mieszaninę umieścić na powierzchni przez 15 minut, a następnie przemyć gorącą wodą i stosuje się środek nawilżający skórę. Tak więc konieczne jest, aby przeprowadzić 12 zabiegów dziennie, najlepiej po prysznicu, gdy pory na skórze są dobrze opisane.

Wideo: Filmy - właściwości użytkowe

Wideo: Bulgur z grzybami Yelli