Bulgur - korzyści i szkody

Bulgur - Pszenica semoliny gotuje się w sposób szczególny. Kuchnia, służy jako przystawka do mięsa, ryby i warzywa. Używać bulgur do ciała ze względu na bogatą składu chemicznego.

Kompozycja bulgur

Spęczniona bogate w witaminy B - tiaminy, cholina, ryboflawina, cholina, pirydoksyna, kwas foliowy, witamina K (filochinon), E (alfa-tokoferol), beta-karoten, pierwiastki śladowe - potas, fosfor, magnez, wapń, sód, żelazo nasyconych kwasów tłuszczowych, mono- i disacharydy, błonnik i popiołu.

100 g suchego produktu, w zależności od odmiany pszenicy i suszenia, mają od 340 do 365 kalorii. Krupa bulgur przydatna nawet dla tych, którzy walczą z nadwagą, ale trzeba gotować w dużej ilości wody i nie przejadać. Ponadto, ze względu na dużą zawartość włókien, spęczniona kasza jest dobre dla ciała tak szybko nasyca się i oczyszcza jelita, dostosowanie układu pokarmowego. Minimalna spęczniona przetwarzania pozwala, aby wszystkie korzystne właściwości posiadanych przez to zadu, a ciało nadaje niezbędnych składników odżywczych.

Korzyści z bulgur

Korzyści i zagrożenia związane z bulgur przez długi czas nie było dyskusji wśród zwolenników zdrowej diety. Warto zauważyć, że ten herb dość łatwo przyswajalne przez organizm, ma korzystny wpływ na metabolizm i promuje aktywne usuwanie z organizmu nagromadzonych toksyn. Ponadto, bardzo często bulgur jest preferowane przez ludzi, którzy są aktywnie zaangażowane w sport.

Bulgur i pozytywny wpływ na układ nerwowy. Który jest częścią tej witaminy zbożowych, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego, pomaga uporać się z bezsennością, napięcia nerwowego, stresu i drażliwość.

sole mineralne, które tworzą produkt, czynią go użytecznym dla skóry, włosów i paznokci. Bulgur jest szeroko stosowany w domu kosmetologii jako peeling. A w połączeniu z olejem z oliwek bulgur - doskonałym narzędziem do masażu obszarów problemowych.

Bulgur ma doskonały efekt ocieplenia i jest wskazany dla osób cierpiących cukrzyca. Wynika to z faktu, że po spożyciu tego produktu powoli przekształcane w glukozę, przyczyniając się do rozszczepienia rezerw tłuszczu i normalizacji poziomu cukru we krwi.

Harm i przeciwwskazania

Pomimo stosunkowo dużej popularności, dobrego smaku i dobry, bulgur ma przeciwwskazań. Przede wszystkim dotyczy to osób prowadzących aktywną walkę z nadwagą. Jak wspomniano powyżej, niniejszy produkt jest bardzo dużo kalorii i trzeba je wykorzystywać tylko w ograniczonych ilościach i tylko w celu zróżnicowania diety. Ponadto, w przypadku utraty wagi, ważne jest, aby aktywnie uczestniczyć w zajęciach sportowych. W przeciwnym razie, to owsianka tylko dodać dodatkowe centymetry w pasie.

Gluten, który jest obecny w produkcie, - silny alergen, i w związku z tym, osoby indywidualnej nietolerancji białka roślinnego napoju bulgur jest bezwzględnie przeciwwskazane. Po spożyciu, może powodować wzdęcia, niestrawność, uczucie zmęczenia i senność poposiłkowej.

Spęczniona, korzyści i szkodliwe dla zdrowia, które są interesujące dla wielu, nie jest konieczne umieszczanie w diecie z zaburzeniami przewodu pokarmowego, zapalenie błony śluzowej żołądka (zwłaszcza o wysokiej kwasowości) i innych chorób zapalnych przewodu pokarmowego, w przypadku ostrego. Ponadto, nie jest to zalecane, aby włączyć tę zbóż w diecie dzieci. Jeżeli zastosujemy się do tych zaleceń, to orientalne zioło jest dobrą alternatywą dla typowych potraw.

Wideo: Wszystkie zboża. Jakim jest bałagan? technologia żywności, Zinaida Rudenko