Witaminy w mleku

Każdy wie, że mleko - użyteczny produkt, ale niewielu potrafi wymienić witaminy i minerały, które on zawiera. Rozważmy różnicę pomiędzy mlekiem krowim z kozą i niektórych użytecznych substancji jest obarczona każdego z nich.

Jakie witaminy są zawarte w mleku?

Przeciętna krowa mleko bogate w witaminy i minerały, a dotyczy to naturalne, a wersje pasteryzowane.

Na przykład, najbardziej popularnym rozwiązaniem dla mieszkańców miast mleka - standardowe opakowanie produktu pasteryzowane 2,5% tłuszczu. Zastanowić się, jakie witaminy są w mleka krowiego (mg na 100 g):

• Witamina B2 - 0.20-
• Witamina B6 - 0,05-
• Witamina B9 - 5.00-
• Witamina C - 1.30-
• Witamina H - 3.20-
• Jod - 9.00-
• Potas - 146.00-
• Wapń - 120.00-
• kobaltu - 0,80;
• Magnez - 14,00
• Mangan - 6.00-
• miedź - 12.00
• molibden - 5.00-
• selen - 2,00;
• Siarka - 28.99-
• Fosfor - 90.00-
• fluoro - 20.00-
• chloro - 110.00-
• Cholina - 23.60-
• Cynk - 400,00.

Wiedząc, jakie witaminy zawierają mleko, można łatwo umieścić go w diecie, gdy przeżywa niedobór cokolwiek w tej liście. Warto zauważyć, że wszystkie substancje w mleku w rozwiązanie, które poprawia ich strawność.

Jakie witaminy w mleku kozim?

Witaminy w kozie mleko zawiera wiele tych samych substancji, które są bogate i mleka krowiego, ale istnieje znacząca różnica. Tak więc, na przykład, mleko kozie kobaltu zawarty 6 razy więcej, a także o wiele większe dawki potasu. Skład mleko kozie, jak następuje (w mg na 100 g):

• witamina A - 0,06;
• Witamina B - 0,04;
• Witamina E - 0,09;
• Witamina C - 2;
• 0,04 - witamina B1
• ; 0,14 - witamina B2
• ; 1 - witamina B9
• witamina PP - 0,3;
• Potas - 145;
• Wapń - 143;

• Magnez - 14;
• Sód - 47;
• Fosfor - 89;
• żelazo - 100;
• jodo - 2;
• manganu - 17;
• miedź - 20;
• molibden - 7.

Główną różnicą pomiędzy mleka koziego od krowy - brak a-1S-kazeiny, które często wywołują alergie. Do 90-95% dzieci i dorosłych z alergią na mleko krowie, można łatwo jeść kozę.

Wideo: Zalety mleka w 5 minut! (Witamin)

Wideo: Dlaczego Chińczycy nie pić mleko?