Jak zamrozić zielony groszek w zimie?

Ostatnio na sprzedaż pojawił mrożonego groszku, który nie jest tak trudne, jak wysuszony, nie tak miękkie jak w puszkach, Ponadto, zachowuje więcej witamin. Można kupić groszek w sklepie, ale można nauczyć się zamrozić zielony groszek w zimie, i cieszyć się przygotowania domu.

Powiedz nam, jak zamrozić fasolkę w domu.

Aby rozpocząć, należy wybrać odpowiednie groszek: wybieramy młode strąki, całe, nie ospały, nie uszkodzony, bez plam. Zazwyczaj kapsuły zawierają od 4 do 10 grochu, to nie może być różnej wielkości. Jeśli nie planujemy zamrozić groszek Split, strąki nasion tej samej wielkości - nie więcej niż 5-6 groszek każdy.

Jak zamrozić zielony groszek w strąkach?

składniki:

grochu obrane - 1 kg;
wody - 3 litrów.

przygotowanie

Woda wlewa się do płytkiej szalce szerokich podpalono. W strąków grochu nożem lub nożyczkami, odciąć końce po obu stronach. Gdy woda jest gotowana klucza zanurzać w wybranych i przygotowanych strąków blanshiruem ich nieco mniej niż 3 minut, łagodnie gat skimmera lub wyrzucane w cedzidło, a następnie zanurzone w zimnej wodzie, aż do ostygnięcia. Przesuwamy strąki chusteczki do czyszczenia lub w inny sposób usunąć wilgoć. Chłodzi się i suszy, umieścić je w pojemnikach z tworzywa sztucznego z pokrywą tak, że pojemnik wypełniony kropki w jednej warstwie i umieścić w zamrażalniku. Po 2 dniach można pakować mrożonego groszku w plastikowych torebkach lub specjalnych pojemnikach. Jeśli nie ma pojemnik może być zamrożony groszek w kartony.

Jak zamrażać świeży zielony groszek?

Zamrożenie łuskane groch

składniki:

łuskane groch - 1 kg-

przygotowanie

wody - 3 litrów.

Starannie wybrać kropki: wszystkie groszek powinny być mocne, jasnozielony kolor, bez uszkodzeń, tuneli, plam. Groszek do zamrożenia musi być dojrzałe, więc należy być ostrożnym. Domy zmontować groszek i usunąć zanieczyszczenia. Zagotowania wody w małej miski, to odlewanie groch, wyłączono ogrzewanie i pozwolić grochu we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie grochu Przelew do miski z zimną wodą czystego, a po 10 minutach krotnie ręcznik lub tkaninę. Czysty, suchy groch leżała w pojemniku do zamrażania lub po prostu w pojemnikach plastikowych i sklepu w zamrażarce przez 2 dni. Jak widać, zamrażać młodym groszkiem jest dość prosta.