Konserwowanie śliwki

Co może być lepszego niż poczuć lato w zimie? Powrót tego wspaniałego uczucia, aby pomóc magiczny zbiór owoców i jagód, a zgromadzone do wykorzystania w przyszłości. Te słoiki przypominał mojego dzieciństwa, mojej babci „bajerów”, bo co to wciąż zabawa odkryć, że niektóre domu przetwórczego i cieszyć się wspaniały smak prawdziwego jedzenia! Dzisiaj mówimy ci jak zrobić zbioru śliwek, które będzie można rozkoszować się w zimnych porach roku.

Jak rzucić kompot śliwek na zimę?

To bardzo ciepły i przytulny kompot przyjemne do picia na zimowy wieczór, owinięty w ciepły koc.

składniki:

• kwaśne, silny, śliwki neperespelye - 3 kg;
• Cukier - 900 g;
• Woda - 1,5 litra.

przygotowanie

Śliwki umyć pod bieżącą wodą. Oddzielić od szypułek jagody i rozprzestrzenił się na brzegach. Przygotować syrop: Mix cukru wodą, a mieszaninę doprowadza się do temperatury wrzenia. Wlać gorące śliwki syrop i słoiki pokrywy sterylnymi wieczkami. Umieścić słoiki w garnku z wodą, osadzona na nośniku ciepła i sterylizuje się we wrzącej wodzie na 5 minut. Zdjąć z patelni puszek, rolki i obrócić go do góry nogami. Przechowywać chłodzony skręt w ciepłym i suchym miejscu.

Kolejny przepis na pikantny kompot śliwek na zimę

składniki:

• Śliwy - 600 g;
• cukru 300 g;
• wina 50 g;
• sok z połowy cytryny.

przygotowanie

Wlać wodę w dużym garnku, posypać w syropie cukrowym i gotować. Gdy mieszanina w całości staje się jednorodna, dodaje się kwas cytrynowy. Spłukać i wysuszyć śliwki, podzielić na pół i dodać do syropu. Ponownie, wszystko zagotować. Schłodzić lekko i dodać wino. Pozostawić do mieszać przez kilka godzin. Kompot mogą być podawane w tym samym dniu lub wlać do sterylnych słoików, dodając kawałki drenażu i spin.

Jak dokręcić pikantne śliwka?

Od tej jagody można zrobić nie tylko słodkie konfitury i dżemy. Dowód - Ten smaczny przepis na puszkach śliwek.

składniki:

• Śliwy - 500 g;
• woda - 1 filiżanka;
• Cukier - 1 filiżanka;
• Ocet - 1 filiżanka;
• G H 1. Łyżką.

przygotowanie

Aby zrobić marynatę, trzeba będzie wziąć garnek emaliowany, dodaj ją z wody, cukru, soli i wlać ocet. Mieszanina powinna być umieszczona w chłodnym miejscu.

Spuścić opłukać pod bieżącą wodą, suche i czyste od szypułki. Napełnić sterylne słoiki z owocami do góry i wlać do marynaty. Zakasać słoik i owinąć pergamin, aby zapobiec przenikaniu światła. Trzymaj marynowane śliwki w suchym i ciemnym miejscu. To jest naprawdę wielki apetyt na stole noworocznym.

Jak zrobić słodki skręt śliwek?

składniki:

• Śliwy - 1 kg;
• Miód - 100 g;
• 1 skórka pomarańczowa;
• cynamon - 2 pałeczki;
• anyż - 2 zębatkami;
• brandy - 100 ml;
• wody - 400 ml.

przygotowanie

Po pierwsze, należy syrop: dodawanie wody w naczyniu szkliwa, dodać miodu i ogrzać mieszaninę. Gdy miód rozpuszczony dodać syrop, skórka pomarańczowa i alkoholu. Pozostawiono do ochłodzenia do syropu do temperatury 60 ° C

Śliwki umyć, usunąć ogonki. Przeciąć owoc na pół i czyste z kości. Ułożyć owoce na brzegach tak, że runda strona połówki śliwek przylegających do ściany puszki. Do każdej z puszek laski cynamonowe i zębatka anisa.Zaleyte syropu owocowego krawędziach pokrycia sterylnymi wieczkami. Prostelite dno dużej patelni z ręcznika umieścić słoiki i wlać wszystkie ciepłej wody. W ciągu 25 minut, doprowadzić wodę do naczynia do 90 ° C i utrzymanie w tej temperaturze przez kolejne 20 minut. Weki na powierzchnię drewnianą i zwijać.

Bon appetit!

Wideo: Gulasz śliwki w zimie

Wideo: Spicy marynowane śliwki

Wideo: Zapasy na zimę. Kompot śliwek. Dżem ze śliwek.