Śliwki - przepisy na zimę

Śliwki jest niezwykle płodny. Tylko z jednego drzewa można zebrać 100 kg zbiorów słodko-kwaśne owoce, które następnie są spożywane świeże i zbiorów na zimę. Poniższe przepisy kulinarne, zdecydowaliśmy się poświęcić wszystkie możliwe sposoby zachowania wiśnia śliwka owoców do czasu ich dojrzewania masz już pomysły receptur.

Kompot wiśniowy śliwki z pestkami na zimę

To wyjście przepis kompot daje bardzo gęsty, słodki i nasycony napój, który powinien być rozcieńczony wodą przed użyciem do smaku. Kompot można wytwarzać zarówno z wiśni i śliwki wiśni śliwki śliwki w dowolnej proporcji.

składniki:

• alycha - 450 g;
• Cukier - 300 g

przygotowanie

Ten kompot przygotowuje się stosunkowo szybkie i łatwe, ponieważ wymaga sterylizacji naczyń.

Wyczerpująca, płucze i wstępnie napełnić suchym śliwki, owoc wybrany litr słoik top. Słoik, wlać zimną wrzenia wody i zamknąć pokrywę. Zostaw owoce we wrzątku, warzyć przez około 15-20 minut, a następnie spuścić wodę do miski i posypać w niej cukru. Doprowadzić do wrzenia syropu, upewniając się, że wszystkie kryształy cukru do całkowitego rozpuszczenia. Wlać gorący syrop zawartość słoika i szybko zwinąć parzona powieki.

Jeśli chcesz się napić trochę bardziej aromatyczny i korzenny, dodać syrop, wanilii i cynamonu kij przed umieszczeniem w ogniu.

Cherry plum sos na zimę

Jednym z najbardziej popularnych preparatów wiśni śliwek w zimie jest uważany za gruziński sos tkemali, ale dlatego jeśli owoce zgromadził dużo, zamiast zwykłych dżemy i kompoty, zamknąć słoik lub dwa pikantny sos, który następnie jest idealny jako firma do potraw z mięsa i ryb.

składniki:

• śliwki - 2,8 kg;
• Ocet - 25 ml;
• czosnek szczypiorek - 11 szt.;
• kolendra - 4 garści;
• cukru - 45 g;
• sól - 15 g;
• Chmiel-suneli - '20

przygotowanie

Usuwanie śliwki z kości, włożyć do rondla miąższ i zostawić do dusić około pół godziny, aż jagody nie zamieni się w puree. Otrzymany przecier mogą być czyszczone, ale jest to o wiele łatwiejsze do bicz swój blender do uzyskania jednorodnej sos i nie spełnia skórę. Przez pyurirovannoy cukru alycha vsypte, solą i Khmeli suneli. Wymieszać sos, pozostawić poburlit na minimalnym ogniu przez pół godziny. Po wyznaczonym czasie suplement tkemali posiekanej kolendry i czosnku, przykryć pokrywą wszystkich nowych i gotować przez 30 minut. Po dodaniu octu, sos powinny zawierać więcej Zagotować 5 minut, a następnie może być natychmiast wylanie go do jałowych banków i pokrywy rolki.

Cherry plum jam na zimę

Jeśli nadal nie wiem, co może być wykonane z wiśni śliwek w zimie, idealnym rozwiązaniem byłoby najbardziej oczywista - zacięcie. Ze względu na łagodny kwaśności i cierpkość, delikatność wiśni śliwek nie będzie miał analogów na półkach swojej szafie. W przyszłości alychovoe dżem mogą być spożywane na własną rękę, a to będzie możliwe wykorzystanie go do produkcji wypieków.

składniki:

• śliwki - 1,9 kg;
• Cukier - 1,9 kg;
• wody - 240 ml.

przygotowanie

Miąższ śliwki wiśni leżał w misce emaliowanej. Oddzielnie mieszanie cukru z małą ilością wody i pozwalają syrop do osiągnięcia temperatury wrzenia, tak że wszystkie kryształy rozpuszczenia cukru. Gotowy do wylania połówki Syrop z owoców i pozostawić na noc. Rankiem cukier krystalizuje z powrotem, ale łatwo powrócić do starego porządku rzeczy, ponownie umieszczając garnek na ogniu. Po rozmrożeniu wierzchołków cukru, wiśnia śliwki jam gotować kolejne 3,5-4 godzin w minimalnej ilości ciepła, należy regularnie usuwania szumu z powierzchni. Następne delikatność można wlać do jałowych pojemników i rolki.