Śliwki - przepisy kulinarne

Wiśnia śliwka zbiorów można korzystać nie tylko teraz, ale także przygotować się do przyszłych strąków, walcowane je w bankach w postaci dżemów, kompotów, sosów, a być może zatkać butelkę lub dwie z wina. Receptury wszystkich możliwych alychovyh wykrojów opiszemy poniżej.

Cherry plum jam - przepis

składniki:

• alycha - 340 g;
• Cukier - 960 g;
• sok z cytryny - 55 ml;
• woda - 55 ml.

przygotowanie

Umieszczenie przygotowanych słoików i pokrywy za pomocą kąpieli wodnej w osobnym naczyniu umieścić cały śliwki, wlać z cukru, a następnie mieszaninę soku cytrynowego napełnić wodą. Po skoncentrowany syrop cukrowy wrze i jagody zmiękczenia - pominąć śliwki. puree i skóra pozostała w sito z powrotem do rondla, powrotu, a pozbyć się nasion. Słaby zakleszczenie na małym ogniu, gotować ją aż zagęszcza, a następnie wlać do gorącej wysterylizowanych pojemnikach.

Jak ugotować kompot śliwkowy wiśniowy?

składniki:

• alycha - 240 g;
• cukru - 90 g;
• sok z cytryny - 35 ml;
• laska cynamonu;
• paski skórki pomarańczowej - 2 szt.

przygotowanie

Przesunięcie śliwki w słoiku, zalać owoce wrzącej wody i pozostawić na 20 minut. Spuścić wodę do rondla, posypać w cukier, dodać sok z cytryny, cynamon i skórkę pomarańczową. Po gotowaniu syropu śliwki wypełnić je ponownie i pokrywa rolki.

Wino wiśniowe śliwki z pestkami

składniki:

• śliwki - 2,8 kg;
• Cukier - 1,4 kg;
• Woda - 3,8 l;
• drożdżowy - 5 g

przygotowanie

Wszystkie przenoszenia śliwki do misy i wlać litr wody. Gdy woda wrze, owoce i zmiękczyć je zmielić w postaci puree i wypełnienie pozostałej cieczy. Po kilku dniach, pomiń sok przez sito i doprowadzić do wrzenia. Wlać wrzącej soku cukrowego, rozpuścić go schłodzić do temperatury pokojowej i mieszać z drożdży. Pozostawić wino fermentuje pod separatorem wody przez 4-6 tygodni, a przed ponownym użyciem, szczepu lub ostrożnie wlać do innego pojemnika, uważając, aby nie podnosić osadów z dna.

Cherry plum sos do mięsa

składniki:

• alycha - 100 g;
• Czosnek - 6 ząbków;
• kolendra, koper, ostra papryka - do smaku.

przygotowanie

Zatoka śliwki z wodą tak, aby przykryć, gotować je do miękkości, usunąć nasiona, a pyuriruyte miąższu. Jeśli gotować sos na zimę, a następnie ponownie zagotować sos i zwijać do banków, a jeśli zje go tuż po ugotowaniu, można od razu dodać wbity w moździerzu zioła z papryki i czosnku. konserw tkemali Mieszanina węglowodorów aromatycznych dodaje się po otwarciu puszki. Ta ilość składników będzie 300ml sosu.