Dżem ze śliwek - przepisy kulinarne

Gdy jest zbieranie śliwki czasie żniw, wyspa staje się kwestia ich dyspozycji. Świeże śliwki, oczywiście, są bardzo smaczne, ale owoce nawet jednego drzewa jest mało prawdopodobne, aby pokonać całą rodzinę. Dlatego nierzadko owoce śliw są wykorzystywane do wytwarzania likiery, wina, kompoty, konfitury i dżemy. O receptur ostatni omówimy w tym artykule.

Jak przygotować dżem ze śliwek?

Najbardziej podstawowy przepis na powidła zawiera tylko dwa składniki: śliwki cukru i siebie. Powtórz ten przepis jest dość prosty.

składniki:

Śliwy - 1,2 kg;
cukru - 900 g

przygotowanie

Moja śliwka, obsushivayut, przeciąć na pół i wyjąć kamień. Umieścić kawałki owoców na patelni z 300 ml wody i doprowadzić ciecz do wrzenia. Po Bates ogień i gotować warzywa na 15-20 minut lub do momentu, aż śliwki będą miękkie. Teraz dodawać cukier i poczekać, aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Ponownie zwiększając ogień i gotować 5-10 minut zacięcie. Wlać gotowy produkt do sterylnych banków i Rolls pokrywkami.

Jeśli chcesz gotować dżem śliwek w maszynie chleb, a następnie skorzystać z trybu "dżem", "dżem" lub "dżem" na urządzeniu (w zależności od modelu). Czas gotowania setted automatycznie, ale nie zapomnij, aby ustawić ostrze do mieszania, w przeciwnym razie zacięcia podnóża.

Dżem z żółtych śliwek

składniki:

śliwkę - 1,5 kg;
wody - 100 ml;
Cukier - 1,5 kg;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
wanilia - Pod 1;
masło - '25

przygotowanie

Moja śliwka, obsushivayut, przeciąć na pół i usunąć pestki. Śliwki umieścić w rondlu i napełnić wodą. Jak tylko płyn dojdzie do wrzenia, dodać cukier i wlać sok z cytryny. Gdy kryształy cukru całkowitego rozpuszczenia, dodania kawałek materiału siewnego i pod powłoki wanilii i masła, który zapobiega tworzeniu się piany podczas gotowania jam.

Teraz naszym zadaniem - aby zagęścić powidła. Określić produkt gotowość może być za pomocą termometru - gotowy jam o temperaturze 104 stopni Celsjusza, albo wizualnie, gdy zestalony produkt zaczyna przyklejają się do ścianek naczynia. Teraz dżem ze śliwek jeszcze wylano do sterylnych słoików i zwoju w górę.

Dżem śliwkowy wiśnia śliwka

składniki:

śliwki - 1,8 kg;
cynamon - 1 laska;
sok z 1 cytryny;
Cukier - 1,3 kg;
port - 2-3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Śliwki umieścić w naczyniu, dodając cynamon zalewanie 600 ml wody z soku z cytryny. Przełóż na ogniu i gotować przez około 15-20 minut, a następnie wylano cukier i dalej gotować przez 5-8 minut. zagęszczony dżem wymieszać z portem rozlania i na brzegach, po usunięciu kości śliwki i cynamon Stick.

Jak gotować dżem śliwek w multivarka?

składniki:

Śliwy - 1 kg;
wody - 100 ml;
Cukier - 800 g;
. Cynamon - 1 łyżeczka;
Kakao w proszku - 60 g;
masło - '40

przygotowanie

Myte, obsushennye i drylowane śliwki w misce umieścić Multivarki, napełnić wodą i ustawić tryb "fry-up" lub "pieczenie" przez 7-8 minuty. Teraz można pyurirovat owoce za pomocą blendera lub do mięsa, ale można po prostu wypełnić je z cukrem, i przełącza się "Gotowanie na parze",

Zagotować marmolada, jednocześnie usuwając powstałą pianę. Zagęszczony Pour zacięcie cynamon i kakao, wymieszać wszystkie tak, że nie tworzy grudki, a następnie kontynuowanie gotowania przez 35 minut, nie zapominając mieszać zawartość urządzenia kielich jam nie pali. Następnie dodać olej, wymieszać energicznie zaciąć na kilka minut i wyłączyć urządzenie. Jam może być wylana na sterylnych słoików lub po prostu położyć na miseczkach i natychmiast podawaj do stołu.