Konfitura śliwki

Dżem z herbata serwowane jako samodzielny deser, jak również do sernik, naleśniki, babeczki, ser i śmietana. Często dżemu stosuje się jako nadzienie do ciasta, ciastka i słodkiego ciasta jako składnik do wytwarzania produktów cukierniczych.

Smaczne i zdrowe jam jest wykonany z suszonych śliwek (jest to jedna z najlepszych odmian śliwek).

Konfitura ze świeżych śliwek - przepis

składniki:

• śliwki dojrzałe - 1 kg;
• domowy cukier produkcji - 300 g;
• wody - 300 ml (składnik opcjonalny).

przygotowanie

My śliwy. Każdy drenaż pokroić w dwóch chodników i usunąć pestki. Mycie połówki nie tonąć, zasyplem poziomu cukru w ​​zbiorniku roboczym (umywalka, miska). 3-5 godzin po puszczeniu spuszczania sok, volem wody. Jeśli soczyste śliwki, dojrzałe, można to zrobić bez wody. Dla zwiększenia bezpieczeństwa będzie przydatna wlać w korku 100 ml wódki, ale lepiej śliwki brandy, gin albo rum. Delikatnie mieszając drewnianą łyżką, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. W stanie wrzenia przez 8 minut, łagodnie usuwania piany. Ostudzić zacięcie w sposób naturalny. Jam ponownie doprowadzono do wrzenia i gotować przez 5 minut. Gotowość do jam określa się następująco: na paznokieć kciuka umieścić kroplę, flip, jeśli kropla nie spada, co zrobić. W przeciwnym razie powtórzyć cykl.

Wlać zacięcie do czystych, wysterylizowanych słoików, roll up, przewracać i pokrycie do ostygnięcia. można po prostu zamknąć plastikowych pokrywek. Niektórzy, aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak, dodaje się również do powidłami wanilii lub cynamonu (nie tylko dodać te przyprawy razem, jedno).

Jam śliwki z dołów gotować tak samo jak bez pestek. Po pierwsze, usunąć ogonki i uważnie moje śliwki. Gotować przez co najmniej 3 razy.

Pikantny dżem z dyni ze śliwkami

składniki:

• śliwki - 1 kg;
• piżmowa - 1 kg;
• Cukier - 500-600 g;
• nakrętka Muscat tarty;
• wanilii lub cynamonu.

przygotowanie

Plum przeciąć na pół i usunąć pestki. miąższ dyni powinny pokroić w kostkę przybliżoną wielkość 1h1h2 widzieć. Wszystko razem leżał w miednicy i usiana cukru. Czekamy na 3 godziny, przynajmniej dopóki śliwki i sok z dyni rozpocznie się obficie.

Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, gotować przez 8 minut, stosując drewnianą łyżką tylko wyjąć piankę. Dodać przyprawy. Ostudzić, powtórzenie cyklu co najmniej 1 więcej czasu. Podawaj wykwintne leczyć świeżego czarnej herbaty lub muscat wino i suche krakersy neutralnym smaku. Można również dokonać ser.