Paluszki serowe w piekarniku - przepis

Serowe paluszki - wspaniały kuszący gratka dla piwa, jeszcze mogą być podawane w ramach kawa, napoje herbata, owoce, soki owocowe, napoje mleczne, ryby i mięso bulionów.

Jak gotować pyszny żółty ser w piecu?

składniki:

wysokiej jakości mąki pszennej - 200 g;
ser - 200 g;
naturalnego masła - 150 g;
jajko - 2 szt;.
brandy lub rumu owoce - 1 łyżka. łyżka;
materiału siewnego i / lub sezamowy kminek.

Sól w cieście nie zawierają niezbędne - to jest więcej niż wystarczająco w serze, cukier nie jest również konieczne - to nepolezen.

przygotowanie

Olej wstępnie zamrożony w zamrażalniku lodówki i rusztem, także sód i serem. Dodać mąkę, brandy i trochę nasiona kminku i / lub białko sezamu z 2 jajka i żółtka od 1 (drugie żółtko będziemy musieli później). Wyrabiania ciasta, rolki com, i obejmie ściereczki rasstoyatsya dać go w lodówce przez około 1-2 godzin.

Perforowane ciasta, toczą się w zbyt cienkiej warstwy i cięcie nożem tak, aby otrzymać pałeczki. O powierzchni szczotki smaruje żółtka jaj i posypać pręty nasienie. Piec na natłuszczonej lub natłuszczonej prostelennom pieczenia papieru do pieczenia w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze około 200 ° C

Jeść starannie i ostrożnie, „odlecieć” przykleja się bardzo szybko, ponieważ jest to bardzo smaczne i małe.

paluszki serowe z serem

składniki:

ser lepiej do domu - około 200 g;
mąka pszenna - około 1 filiżanki;
sól - 2 szczypty;
jajka - 1-2 szt;.
Średnio tłuszczu kwaśnej śmietany - 2-4 sztuki. łyżki;
sodowo - 1 szept.

przygotowanie

Wyrobić ciasto twaróg przesianej mąki, śmietaną, serem i jajkiem solone. Wsad dodać szczyptę sody oczyszczonej. Rozwałkować ciasto nie jest zbyt cienki, pokroić nożem na szwie nie są długie wstążki. Spiralnie skręcanie wstążkę i rozprzestrzenianie na patelni posmarowanej olejem (lub jej naoliwione zastelivaem paluszki serowe w piekarniku przez piwo papier do pieczenia). Piec sztyfty w gorącym piecu w temperaturze 200 stopni C.

Monitorować chęć wizualnie - pręty powinny być różowo. Jest to opcja, że tak powiem, budżet. Może być w cieście z serem doda startego twardego sera i doprawić przyprawami (nasiona kminku, kolendry, kopru, sezam). Można zrobić serek, tylko przed otarciem na tarce, najpierw należy zamrażać.

Do pałeczek serowych przygotowanych według receptury 1 lub 2 może być podawany sera lub sosu pomidorowego.