Serowe paluszki do piwa - przepisy kulinarne

żółty ser - jest to jeden z najprostszych przekąsek do piwa i zup. Francuzi lubią służyć to danie do słynnego zupa cebulowa. A w naszym kraju jest jednym z najbardziej popularnych przekąsek, które uzupełniają smak piwa. Dziś będziemy rozmawiać o tym, jak gotować pałeczki serowe do piwa w domu.

Serowe paluszki do piwa

składniki:

Ser stałe - 500 g;
Jajka - 3 szt.;
mąka - 200 g;
mleko - 100 ml;
panierka - 100 g;
olej słonecznikowy;
sól;
pieprz;
przyprawy.

przygotowanie

Ser pokroić w kostkę. Ubij jajka z przyprawami, solą i mlekiem. kliny ser zawinięte w mące i zanurzyć je w jajku. Następnie ostrożnie kości odebrać deskami w panierka bardzo szybko do sera nie kumuluje się z ciasto. Ciasto, jeśli trzeba, dodać przyprawy i nasiona sezamu - to daje niezwykły rodzaj paluszków. Umieścić patyczki sera w dobrze nagrzanym patelni i smażyć przez trzy minuty. Wyciągnął różdżkę z patelni i zanurzyć je ręcznikiem papierowym, podawane na stół z różnego rodzaju sosami.

Przepis na ser przykleja się do piwa

składniki:

masło - 100 g;
mąka - 180 g;
ser twardy - 50 g;
pietruszka;
cebule;
musztarda;
pieprz;
pieprz gorzki;
sól;
jajko - 1 szt.

przygotowanie

Masło i mąki szlifowania noża do otrzymania bułki tartej. Pocierać ser, ciąć pietruszkę i cebulę i dodać do okruchów. Sól, pieprz, dodać 0,5 godziny. Łyżki gorczycy i przypraw. Składniki dokładnie wymieszać i dodać do nich w ubite jajko. Powstały Ciasto zagnieść, uformować kulę i wysłać go na zimnie przez 40 minut. Następnie ciasto rozwałkowuje się warstwę o średniej grubości, pocięte na paski. Kładziemy je na pre-pieczenia, olej i piec do zarumienienia.

Patyczki do sera piwnego

składniki:

Ciasto francuskie - 300 g;
Żółtko - 1 szt;.
mleko - 1 łyżka. łyżka;
tarty ser - 75 g;
słodka papryka mielona;
Czarny świeżo zmielony pieprz;
sól;
Nasiona kminku;
nasiona sezamu;
mak;
kolendra.

przygotowanie

Czekać aż ciasta są miękkie, a jego rozbudowanie w prostokąt. Ubij żółtka z mlekiem i nasmarować części mieszaniny ciasta. Połowa Wydruk testowy wlać tarty ser, pieprz, paprykę i pokrywa całą drugą połowę ciasta i pras dobrze. Cięcie ciasto na paski i kręcić się w postaci spirali. Na pergaminem do pieczenia i rozprowadzić stela kije. Końce paluszków serowych dobrze skonsolidować i pozostałości smarów żółtkiem, posypać solą grubej, kminkiem i sezamem, makiem i kolendry. Laski piec w piekarniku podgrzanym do 220 stopni, aż będą gotowe.