Pierś z kurczaka w cieście na patelni

Wiele gospodyń domowych odmówić gotować pierś z kurczaka, ponieważ często posiłki z niego uzyskuje suchawy. Ten punkt jest bardzo łatwe do naprawienia, odpalić go w cieście. Z tego gotowania soków wszystkim poprzez cieście, pozostań w środku, a potrawa okazuje przetargu i po prostu pyszne do smaku. Pierś z kurczaka można marynować przed gotowaniem przyprawy, ale można tylko odeprzeć i natychmiast smażyć. Kilka opcji do gotowania pierś kurczaka w cieście na patelni, proponujemy poniżej.

Kotlety z piersi kurczaka w cieście na patelni

składniki:

Filety kurczaka - 450 g;
sól - smak;
Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
Rafinowany olej roślinny;

Na ciasto:

Jajka - 2 szt.;
śmietana lub majonez - 2 łyżki. łyżki;
mąka pszenna - 4 łyżki. łyżki;
sól - do smaku.

przygotowanie

Kurczaka mycia Filet obsushivayut i tnie na wzdłużnej płyty. Każdy z nich odpychają pomocą młotka kuchnię, pokrytą folią spożywczą. Teraz trochę prisalivaem i sezon z mieszaniną pieprzu.

Jaj trzepaczki solą, dodanie śmietany lub majonezu i wymieszać. Podsypaya mąką i mieszanie uzyskania konsystencji ciasta, jak placki. Masa powinna być jednorodna i wolna od zbryleń mąki.

Każdy kawałek mięsa wytworzony zanurzone w cieście i umieścić w czerwoności w misce olejowej. Smażyć przez pięć do siedmiu minut po obu stronach ponad średnim ogniu. Pachnące różowe kotlety są gotowe.

Przepis pierś z kurczaka w cieście z serem na patelni

składniki:

filet z piersi kurczaka - 550 g;
pikantne Ser stałe - 100 g;
sól - smak;
Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
Rafinowany olej roślinny;

Na ciasto:

Jajka - 3 szt.;
majonez - 3 łyżki. łyżki;
mąka pszenna - 6-8 sztuki. łyżki;
sól - do smaku.

przygotowanie

Umyte i osuszone piersi z kurczaka pokroić na kilka kawałków i odpychają ich kuchni młotek. Aby mięso mżyło i otbilos bardziej równomiernie, przykryć go przed procesem pokonując folią spożywczą.

Jajka ubij z solą, wymieszać i dodać majonez. Wlać mąkę i podzielić aż do uzyskania jednorodnej trzepaczką lub mikserem. Konsystencja gotowego ciasta powinien być podobny do testu na naleśniki.

Twardy ser jest przepuszczany przez tarce i dodać do miski.

Każda sól stek i posypać mieszaniny zmielonego pieprzu. Następnie zanurzyć jeden bok w cieście i układany jest na patelni z rozgrzanym maśle roślinnym. Posypać tartym serem i łyżką ciasto pokroić górną pokrywę tak, że ser został całkowicie pokryte. Kiedy posiekać rumiane dolny, bardzo ostrożnie zamienia go na drugą stronę i przechowywane aż będą gotowe.

Polecamy spróbować pierś kurczaka w cieście piwnym. pęcherzyków piwa zrobić ciasto delikatny i powietrze, apetyczny wygląd danie i smak piwa nie jest odczuwalny. Jak zrobić ciasto piwne dla piersi kurczaka, patrz poniżej w tym przepisie.

Pierś z kurczaka w cieście piwnym na patelni

składniki:

filet z piersi kurczaka - 550 g;
sól - smak;
Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
Rafinowany olej roślinny;

Na ciasto:

Jajka - 2 szt.;
piwo - 300 ml;
Olej roślinny - 35 ml;
Mąka pszenna - 250-300 g;
sól - do smaku.

przygotowanie

Umyte i wysuszone plastry filetów z piersi kurczaka podzielona przez grubość około jednego centymetra i odpychają kuchennego młotka zamykania folii. Następnie prisalivaem, posypać mieszaniną mielonym pieprzem i pozostawić na dziesięć minut.

W międzyczasie ubić jajka z solą, dodać piwo, olej roślinny, przesianej mąki i mieszać, aż będzie gładkie i pozbycie się grudek mąki.

Na patelni, wlać olej roślinny i rozgrzać go to dobrze. Każdy rozdrobnione kawałek mięsa zanurzone w cieście z obu stron i umieścić w garnku. Smażyć aż rumiane i gotowane.