Pollock w cieście na patelni

Doskonałym rozwiązaniem budżet i smaczne menu ryba jest Pollock, smażone na patelni. Ta różnorodność ryb nie powoduje gospodynie przygotowanie kłopotem i ma przyzwoity smak.

Od naszych receptur sugerował poniżej, dowiesz się, jak gotować Pollack w cieście na patelni. W tym celu musimy filety rybne, które ze względu na ciasto okazuje się bardzo soczyste i zachowuje maksimum przydatnych właściwościach.

Jak smażyć filety z mintaja w cieście piwnym?

składniki:

Pollock filety - 550 g;
sól - smak;
Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
Rafinowany olej roślinny;

Na ciasto:

Jajka - 2 szt.;
lager - 275 ml;
przyprawy do ryb - do smaku;
mąka pszenna - około 220 g;
sól - do smaku.

przygotowanie

Filety Pollock rozmraża się, w razie potrzeby, przemyto horoshenechko obsushivayut ręczniki papierowe i tnie się na kawałki o pożądanej wielkości i kształcie. Każdy segment jest mieszaniną proszków posypki z solą i pieprzem.

Aby przygotować ciasto, wymieszać żółtka, lekkie piwo i mąkę pszenną. Następnie ubij białka ze szczyptą soli, aż gęstą pianę i wprowadzenie precyzyjnych ruchów w mieszaninie mąki.

Zanurza każdy element filetów mintaja w mące, a potem do piwa cieście przygotowanym i rozprowadzono na szalce ogrzewanym olejem roślinnym. Smażyć aż piękne, pyszne rumiane ze wszystkich stron.

Pollock w panierce, smażone na patelni - przepis

składniki:

Pollock filety - 450 g;
sok z cytryny - 35 ml;
ziemia kolendra - 17 g;
Papryka sproszkowane suche - 17 g;
sól - smak;
Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
Rafinowany olej roślinny;

Na ciasto:

Jajka - 3 szt.;
Krem lub tłuszczu mleka - 200 ml;
mąka pszenna - 200 g;
sól - do smaku.

przygotowanie

jak gotować Pollack w cieście na patelni

Filety Pollock przemywa się i suszy. Następnie pokroić w plastry o żądanej wielkości, doprawić solą, pieprzem, papryką i mielonej kolendry, wlać sok z cytryny, wymieszać i wieku dwudziestu pięciu minut.

Ubijak jaj soli przy użyciu mieszalnika lub Korona wlać śmietanki lub mleka i mieszać. Następnie, po trochu z podsypaya mąki, zaczynamy ciasto, konsystencja, która będzie podobna do testu do naleśników. Masa powinna być jednorodna i wolna od zbryleń mąki.

Marynowane kawałki rdzawca gotowane zanurzyć w cieście i umieścić w garnku z gorącym olejem. Kiedy ryba stać rumiane z obu stron, należy go usunąć z płytą.