Sudak w cieście

Sudak w cieście - smaczne i zdrowe danie, które jest idealne podawane z ryżem, ziemniakami lub warzywami. Również możliwe jest zastosowanie dowolnego pikantny sos: śmietanę z czosnkiem lub słodki i kwaśny. Teraz powiemy, jak gotować okonia w cieście i zaskoczyć swoich gości z oryginału i serdeczny.

filet Przepis sandacza w cieście

składniki:

żerdź - 1 kg;
oliwę z oliwek - 100 ml;
przyprawy.

Na ciasto:

Przegotowanej wody - 0,5 V,.
Jaj - 2 szt;.
mąka - 3 łyżki. łyżki;
przyprawy.

przygotowanie

Ryba jest oczyszczony, odcięcie głowy, płetwy, ogon nacięcie brzucha i dokładnie cięte biodra. Przyprawy dokładnie w moździerzu i wcierać mieszaninę produkowane pachnące nasze okoń. Teraz możemy pozostawić na 10-15 minut do odstania i marynować. Ale tym razem w misce rozbić jajka, rzucać trochę przypraw i trzepaczki, beat, aż będzie gładkie. Wlać nieco przegotowanej wody, dodać mąkę i ponownie masy trzepaczki do uzyskania jednolitej masy. Następnie zanurzyć każdy kawałek ryby w cieście i natychmiast umieścić je na gorącej patelni. Smażyć na gorącym maslitse najpierw z jednej strony, aż ostry, a następnie skręcić nad drugim. Podawać smażonego okonia w cieście jako starter z dowolnym danie do gustu.

Szczupak w cieście serowym

składniki:

filet z sandacza - 500 g;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
przyprawy.

Na ciasto:

ser - 150 g;
Jaj - 2 szt;.
przyprawy.

przygotowanie

Filety pokroić na małe kawałki około 6 centymetrów. Twardy ser na grubej terochke mielenia, dodać do niego jajka, dodać trochę soli i trochę trzepaczki. Następnie ułożyć filety okonia w cieście serowym, a raz my przesunąć je na patelni z dobrze ogrzewanym masła roślinnego. Smażyć na dużym ogniu, aż ostry ze wszystkich stron.

Sandacz w cieście piwnym

składniki:

żerdź filet - 600 g;
przyprawy do ryb;
Cytrynowy - 0,5 ps;.
olej roślinny.

Na ciasto:

lager - 200 ml;
mleko - 200 ml;
Jaj - 2 szt;.
mąka pszenna - 5, art. łyżki;
przyprawy.

przygotowanie

Od wyciskania świeżego soku z cytryny w misce. Sandacz filet pokroić na małe kawałki i natrzeć je z cienkiej solą, pieprzem i wlać sok z owoców cytrusowych. Pozostawić na 10 minut rybę do marynaty. W tym czasie przygotowujemy ciasto. Aby to zrobić, wykonaj jajka i delikatnie oddzielić żółtka od białek. Następnie żółtka mikser ubijania z drobnym sól, przyprawy, mleko i powoli wlać piwo lager. Ponownie delikatnie ubij i wylać do mieszaniny mąki pszennej partiami, mieszając, aby uniknąć zgrubień utworzonych. Białka oddzielnie trzepaczką wytwarzania pianki, delikatnie rozłożone w cieście i dobrze wymieszać. Patelni wlać roślinny rafinowany maslitse i umieścić na piecu, aby się rozgrzać. Po tym dip filety w cieście i smażyć z obu stron na złoty kolor smaczne. Gotowe kawałki papieru są przekazywane do Towelie aby pozbyć się nadmiaru masła i służyć Filet z okonia z gałązek świeżego koperku i pomidorów.

Sandacz w śmietanie cieście

składniki:

filet z sandacza - 500 g;
olej roślinny;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

Na ciasto:

mąka - 5, art. łyżki;
Jaj - 2 szt;.
Krem - 100 g;
przyprawy.

przygotowanie

Filety pokroić na małe kawałki, dodać trochę soli, posypane sok z cytryny i pozostawić na 20 minut moczyć tym razem gotować, aż ciasto: mąkę przesiać, rozbijania jaj do niego, umieścić śmietanę i przyprawy. Masa dokładnie wymieszać, zanurzanie kawałków ryb i smażyć w gorącym oleju na brązowy.