Filet z kurczaka w cieście

filet z kurczaka (zwłaszcza chude mięso z piersi) - jeden z najlepszych żywności mięso zdrowotnej, które mogą być przygotowane na wiele różnych sposobów, takich jak smażenie w cieście, znane jest wiele receptur tego typu.

Z mięsem zdecydowaliśmy: Można użyć filetów z piersi, bez skóry i kości lub więcej mięsa tłuszczowych wycięte z ud. Ciasto może być także inna.

Filet z kurczaka smażone w cieście z piwem jaj - przepis

Mięso, smażone w cieście z piwem, otrzyma specjalny pachnące, smaczne i miękkie. Piwo ma głównie funkcję przypraw.

składniki:

• kawałki filet z piersi, plastry stek - 4 szt.;
• jaj kurzych - 1-2 szt;.
• jakość piwa - 2 łyżki. łyżki;
• mąka pszenna - 2 łyżki ok. łyżki;
• czarny pieprz, mielona słodka;
• Sól - 1 zaciskowy;
• Olej lub tłuszcz z kurczaka.

przygotowanie

Lekko odpychać kawałki mięsa z obu stron i posypać trochę pieprzu. Zmieszać piwo z jajkiem i solą. Dodając mąkę takiej ilości do ciasta miały średnich konsystencji ciekłej śmietany lub jogurt.

Gotowanie ciasto kurczaka w następujący sposób. Podgrzania oleju na patelni, zanurzyć każdy kotlet w ciasto i smażenia na patelni ogień rozprzestrzenia więc średnia. Smażyć z obu stron na złoty barwy charakterystyczne. Zmniejszyć ogień i doprowadzić do gotowości pod pokrywą. Podawać z każdej strony danie, warzywa i sałatki. Można indywidualnie zastosowanie do każdego sosu.

Filet z kurczaka w cieście serowym - przepis

składniki:

• kawałki kurczaka filet steki - 4 szt.;
• ser - 100 g;
• jajko - 1 szt;.
• naturalny krem ​​średnia zawartość tłuszczu - 3 łyżki. łyżki;
• mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
• startej gałki muszkatołowej;
• kolendra, ziele angielskie, goździki;
• tłuszcz z kurczaka albo olej roślinny - 20-30 ml.

przygotowanie

Nieznacznie odepchnąć mięsa. Wlać śmietanę do mokrej gałką i szary na małym ogniu z dodatkiem tartego sera, powinien zacząć podplavlyatsya. Mieszać mieszaninę ser i śmietana najpierw mąka i przyprawy korzenne, a następnie dodać jajka szybko i intensywnie miesza za pomocą widelca. Zanurzać w cieście i smażyć kawałki mięsa na patelni na złoty kolor z obu stron. Doprowadzić do gotowości pod pokrywą przynajmniej ogień.

Pokrojony kurczak w cieście można przygotować obzharivaya każdy osobno w oleju bezpośrednio podczas posiłków - metoda ta jest często praktykowane w restauracji.

składniki:

• Jest taka sama, jak w dowolnej z następujących receptur (cm. Powyżej).

przygotowanie

My przygotowania ciasta i cięcie na średniej wielkości kawałków mięsa. Dip pierwszy kawałek mięsa cieście, a następnie smażone paluszki smażyć lub za pomocą specjalnych kleszczy kucharzy. Gotowy rozłożyć kawałek płytki z których jesz, i polać sosem.

Jest to możliwe do przyrządzenia ciasta jajko (mąka lub skrobia + woda i jajka) z dodatkiem niewielkich ilości sosu sojowego i wina ryżowego lub Shaoxing Mirin. Wtedy to danie zamieni się w Panazjatycka stylu, w tym przypadku użyć jako makaron, ryż lub ozdobnymi duszone młodych fasoli. Jest również podawane z gorącym sosem płonącą czerwoną paprykę i czosnek.

Pierś z kurczaka w cieście ziemniaczanym - przepis

składniki:

• Mięso z kurczaka - 400 g;
• ziemniaki - 1 szt.;

• Majonez - 2 łyżki. łyżki;
• jaja kurzego - 2 szt;.
• przyprawy ziemi.

przygotowanie

Mięso cięte jak kotlety. Czyste surowe ziemniaki i szybko zniszczyć go za pomocą drobnej tarce lub za pomocą robota kuchennego. Bardzo szybko, że ziemniaki nie mają czasu, aby przyciemnić, wymieszać z majonezem i jajkiem. Dodać przyprawy. Zanurz mięso w cieście i smażyć na patelni z zamachu na piękny złoty kolor, wprowadzają na małym ogniu, pokryte.