Pierś z kurczaka na patelni

Białe mięso, pokroić pierś z kurczaka (filet) - najbardziej wartościową część tuszy kurczaka zawiera minimum tłuszczu (tj cholesterolu), uważa się diety niskokaloryczne potrawy. Piersi kurczaka zawiera wszystkie witaminy B i witaminy PP, A, H, K, związki magnezu, cynku, żelaza i różne inne materiały, pożądane przez organizm ludzki.

pierś z kurczaka idealny do żywienia medycznego i sportowego. Mięso z piersi kurczaka mięsa jest o wiele bardziej przydatne do ud i podudzi. Filet z piersi kurczaka z was umie gotować różne potrawy jak dieta i nedieticheskie.

Powiedz nam, jak ugotować pierś z kurczaka na patelni, znane jest wiele receptur.

można po prostu usmażyć płaskie, lekko odłamany cięcia kawałków mięsa z piersi kurczaka na patelni grill. Następnie zalać mięso nesulfitirovanym lekkie posiłki wino lub piwo i trochę gulaszu, pokryte z pokrywką (kurczak, lepiej jest dokładnie upiec lub całkowicie uniknąć protushivat salmonelleza- Salmonella - częstym kurczaka naturalny satelita). Mamy sól mięso już na stole, w przeciwnym razie okaże surowa. Te kotlety także złożyć dowolny gorący sos (Np ketchup z ciepłą papryką i czosnkiem).

Należy zauważyć, że z piersi kurczaka z wszystkimi jego wartości - jeszcze trochę suchego mięsa. Dlatego, aby pieczeń na patelni pierś kurczaka okazało soczysty, można gotować je w cieście.

Soczysta pierś z kurczaka na patelni

składniki:

kurczaka;
jaja kurzego;
mleko;
mąka pszeniczna;
sól;
zmielony czarny pieprz.
olej roślinny lub tłuszcz z kurczaka peretoplenny.

przygotowanie

Cięcia mięsa na porcje kotletów lekko odpychają młotka po obu stronach.

Przygotować ciasto jak następuje: 1-2 jaja kurze, wymieszać z 1-2 łyżki. łyżki mleka, 1-2 łyżki. łyżki mąki. Dodać trochę soli i pieprzu. Pokonać lekko widelcem. Nie powinno być żadnych grudek, jeśli w ogóle, czyste-odkształcenie ciasto przez sitko. Ciasto powinno mieć konsystencję płynną śmietaną. Zamiast tego, ciasto może być stosowany lezone (lekko ubite jajko, może być uzupełniony z mlekiem, ale bez mąki lub prawie bez mąki).

Dobra rozgrzewka olej lub tłuszcz na patelni. Zanurzyć kotlety w cieście i smażyć na patelni z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Zmniejszyć ogień i trochę pieczone kotlety pod maską. Podawać z zieleni, jakiekolwiek danie i świeżymi warzywami. Pod kotlety z kurczaka, można przedstawić jasne światło wina stołowego lub piwo.

Pierś z kurczaka na patelni z warzywami

składniki:

piersi kurczaka - około 300-400 g;
czerwona papryka - 1-2 sztuk,.
cebula (korzystnie czerwony) - 1 pc,.
cukinia - 1 szt. (Young, mały rozmiar);
Suche zmielone przyprawy (takie jak curry lub innej mieszaniny);
Świeże zioła są różne;
Czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny lub tłuszcz z kurczaka peretoplenny.

przygotowanie

Pokroić obrane cebula, cukinia i papryka - wszystkie krótką słomę. kotlet z kurczaka pierś z kurczaka smażone na patelni netolstym krótkie paski w poprzek włókien. Dobra rozgrzewka na patelni i smażyć na dużym ogniu, aż kurczak zmienia kolor, aktywnie manipulując łopatę. Dodanie warzyw na patelni i gotować razem przez dalsze 5 minut z ciągłym mieszaniem.

Pan posiadać uchwyty i ciągle wstrząśnięty. Następnie ogień i zredukować protushivaem z przyprawami przez 8 minut na małym ogniu, pokryte. Podawać z dowolnym danie, najbardziej odpowiedniego ryżu, ciecierzycy i innych roślin strączkowych, fasola, ziemniaki młode, polenta. Przed podaniem posypać kurczaka z warzywami posiekanych ziół i czosnku. Możesz dodać czerwone chili, sok z limonki lub sok z cytryny i odrobiną sosu sojowego.