Filet z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym

W kuchni domowej, jak się wydaje, nie ma nic prostszego dania z filetem z kurczaka u podstawy. Powody są oczywiste: neutralny w smaku kurczaka jej przyjąć prawie każdy sąsiedztwo sosów i przypraw, obracając szczęśliwie z nimi w jednym naczyniu, które mogą być podawane samodzielnie lub w towarzystwie ozdabia z kasz i makaronów. Poniższe przepisy kulinarne, omówimy szczegółowo technologię pieczenia kurczaka z grzybami w delikatnym sosie, i nie zapomnij, aby ćwiczyć, aby przygotować go na dzisiejszy posiłek.

filet z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym

składniki:

• duże podwójne filety z kurczaka; - 2 szt.
• Oliwę z oliwek - 30 ml;
• Boczek - 50 g;
• grzyby (grzyby lub inne) - 180 g;
• ząbek czosnku;
• masło - 15 g;
• Krem - 240 ml;
• Mąka - 10 g;
• mleko - 480 ml;
• listki pietruszki.

przygotowanie

Przed gotowaniem z kurczaka zdjąć folię i odcinać wewnętrznych elementów oprofilowania, z wyjątkiem zwisające z powstawaniem podstawowego mięsa. Obrobiony kuru obficie prisalivaem rumiane i umieścić w gorącym oleju z oliwek. Gdy mięso uzyskuje charakterystyczny brązowawy fali, należy go usunąć z ciepła, a zamiast wyrzucać bekon na patelni. Kiedy dać kawałki tłuszczu podsmażyć grzyby o powyższe 3 minuty, umieścić czosnek, czekać kolejne 60 sekund i dodać masło zazharku grzybów i mąkę. Pół minuty później, można wlać zawartość patelni z mleka, śmietanki. Kurczak sos dip i gotować przez 20 minut bez zamykania pokrywy. Na koniec, dodać listki pietruszki.

Chcesz po prostu gotować kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym w multivarka? Nie ma problemu! Po pierwsze, smażyć wszystkie składniki do „pieczenia”, a po dodaniu ciekłych składników, przejdź do „hartowanie” czasu - pół godziny.

filet z kurczaka z pieczarkami w sosie pomidorowym z kremem

składniki:

• pół kurczak - 4 szt;.
• Oliwę z oliwek - 30 ml;
• grzyby lub inne grzyby - 280 g;
• pomidory w soku - 230 g;
• szalotka - 60 g;
• masło - 20 g;
• Rosół - 160 ml;
• Krem - 60 ml;
• Musztardy Dijon - 1 łyżka. łyżka;
• kapary - 8 sztuk,.
• mąka - 1 łyżka. łyżka ze zjeżdżalnią.

przygotowanie

Obrać i szybko brązowe filety z kurczaka na dużym ogniu, zmniejszyć ogień i umieścić mieszankę grzybów i cebuli na patelni. Po 4 minutach zazharku oprószyć mąką i umieścić kostką ropy. Mamy czekać około minuty, w czasie których mąka ma czas do smażenia, tak, że w sosie nie poczują jego charakterystyczny smak i konsystencję. Napełnić bulion Zawartość patelni, dodać pomidory, musztarda, kapary i śmietanę. Natychmiast położył z kurczaka i dusić 25 minut, a wszystko to przy minimalnym ogniu.

filet z kurczaka z pieczarkami w sosie sojowym

składniki:

• kurczak - 350 g;
• grzyby - 130 g;
• masło - 10 g;
• . Mąka - 1 łyżeczka z suwakowym;
• sos sojowy - 30 ml;
• Krem - 100 ml;
• cebule piór.

przygotowanie

Kuru pokrojony w paseczki, usmażyć z pieczarkami. Kuru posypać mąką i umieścić kawałek masła i pół minuty później, wlać całą mieszaninę śmietaną i sosem sojowym. Dusić aż gęsty sos ptaka, aw końcowym posypać szczypiorkiem.

filet z kurczaka z pieczarkami w sosie serowym

składniki:

• Filety - 3 sztuki;.
• Mąka - 40 g;
• Olej roślinny - 40 ml.
• masło - 20 g;
• grzyby - 190 g;
• bulion - 120 ml;
• mleko - 240 ml;
• ser - 70 gramów;
• Wina - 120 ml.

przygotowanie

Pre temperatura pieca jest podniesiona do poziomu 175 stopni. Cięcie na filety i zaprawione, walcowane w mące, wytrząsanie nadmiar. Smażyć mięsem do chwili brązowienia.

Oddzielnie passeruem grzyby przez 3-4 minuty, posypać je z pozostałej mąki i masła suplementu. grzybową rosołu mieszaniny mleka i wina wypełnienia, dodać 2/3 całkowitej ilości sera.

Mięso możemy przenieść do formularza, wypełnij go zagęszczony sos i ser uzupełniają pozostałą trzecią. Czas gotowania - 15 minut.