Dorsz w cieście

Dorsz - bardzo znany w gotowania ryb. Jest on stosowany w wielu różnych i oryginalnych potraw, począwszy najprostszy - z dorsza w cieście, a do kompleksu. Nauczmy się od ciebie jak zrobić poprawne i smaczne filety z dorsza w cieście na różne sposoby.

Przepis na dorsza w cieście

składniki:

• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 szt;.
• Białka jaj - 2 jednostki;.
• skrobia kukurydziana - 3 łyżki. łyżki;
• zmielony biały pieprz;
• ziemniaków; - 2 szt.
• Filety z dorsza - 4 szt.;
• sól;
• Suszone pomidory - na żądanie;
• sos balsamiczny. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Teraz wyjaśnimy, jak usmażyć dorsza w cieście. Na patelni Rozgrzewa do maslitse słaby ogień. Następnie wlać drobno posiekanej cebuli i passeruem złoty kolor. Teraz możemy przesunąć w misce z pieczeń lekko chłodnym. Osobno wymieszać pianę z białek, skrobi szczypanie, pieprzem i dodać cebulę. Ziemniaki obrać i przetarł na ręczniku kuchennym na grubej tarce. Teraz wyłącz ściereczki i wycisnąć wszystkie soki z możliwych. Rozprowadzić mieszankę ziemniaków do mieszaniny jaj, posypać solą kawałki ryb.

Następnie wylać na arkusz papieru pozostałej skrobi i delikatnie obracać COD go ze wszystkich stron. Łagodnie naciskając umieścić na ryby i rozpowszechniania mieszaninę w ZIEMNIACZANYCH przygotowanych kawałków na gorącej patelni. Poobijany narybku dorsza przez 10-15 minut po obu stronach. Ukończony ryby przechodzą na talerzu i podawać z sosem balsamicznym, pomidory suszone i szparagi.

Dorsz w cieście w piekarniku

składniki:

• COD - 500 g;
• roztopionego masła - 50 g;
• grzyby - 60 g;
• ziemniaki - 3 sztuki;.
• cebula - 1 szt;.
• Mąka kukurydziana - 30 g;
• Jaj - 2 szt;.
• Ser - 50 g;
• soli, pieprz.
• Na sos:
• Krem - 200 ml;
• wody.

przygotowanie

Tak, przetwórstwo ryb, możemy rzeźbić, usuwania dużych kości. Filety z dorsza następnie pokroić na małe kawałki, sól, paniruem w mąki kukurydzianej i smażyć w roztopionym maslitse się aż każdy kawałek nabywa apetyczny złoty kolor. Cebuli i grzybów do czyszczenia, a także drobno shinkuem passeruem kilka minut ghee, ale tylko osobno. Jajka i ziemniaki gotować, aż gotowane z góry i tak szybko, jak one są chłodne, jasne i drobno posiekać.

W międzyczasie, niech przygotuje sosem. W tym śmietaną rozcieńczonym zimnej przegotowanej wody w stanie ciekłym wlewa się do dna naczynia. Układane na wierzchu ryby, smażone plasterki ziemniakami, grzybami, cebulą i kawałkami jajka. Wszystkie dobre sól, pieprz i przykryć górną kwaśna śmietana. Posypujemy obficie startym serem posypane krem ​​roztopionym masłem i piec ciasto na dorsza na 200 stopni i 30 minut. Kiedy stół do dekoracji gotowego danie z koperkiem.

Dorsz w cieście w multivarka

składniki:

• dorsza filety - 500 g;
• przyprawy.

Na ciasto:

• jajko - 1 szt;.
• Mleko - 0,5 V,.
• szczypiorek;
• mąka - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Weźmy pod uwagę innej opcji, jak gotować dorsza w cieście. Filety z dorsza umyć i ząbkiem tak, że ryby zamknięte dno Multivarki. W misce wymieszać z jajka, mleka, mąki i wlać porcjach. W rezultacie, należy uzyskać wiele, w konsystencji przypomina gęstą śmietanę. Szczypiorek umyć, wibracji, shinkuem i dodać do mieszanki. Doprawić solą do smaku ciasto, dodać pieprz i przyprawy.

Teraz wlać ryb tej masy, możemy narazić tryb instrument „pieczenia” i gotowy do 25 minut przy zamkniętej pokrywie. Po otwarciu, przewrócenie dorsza z drugiej strony, aby zamienić „tryb hartowanie i czekać na kolejne 30 minut. Na życzenie można również dodać je do majonezu ciasto, pieczarkami i tartym serem.

Video: Ryby smażone w cieście

Wideo: Dorsz w cieście. Ciasto na ryby. skordalia Bakalyaros.