Jak smażyć Pollack?

Jeśli zdecydujesz się smażyć na kolacji rdzawca, ale nie wiem jak to zrobić, a następnie ten materiał pomoże Ci poradzić sobie z zadaniem i nakarmić siebie i domowego smaczną rybę.

Jak pyszne Pollack smażyć na patelni z skorupy?

składniki:

Pollock osnowy - 560 g;
bulwy cebuli - 120 g;
duża sól - smak;
Mieszaninę pięciu świeżo papryki - 1 zaciśnięcia;
mieszanka przypraw do ryb - 1 szczypta;
rafinowany olej roślinny - 75 ml;
mąka pszenna - około 120 gramów

przygotowanie

Tusze mintaja trzeba rozmrozić i obowiązkowo umyć. Odcięte od żeber ryby i tusz pocięte w plasterki poprzeczne. Teraz pora z rybą solą, świeżo zmielonym pieprzem i mieszanką przypraw do ryb, wymieszać i pozostawić na dwadzieścia lub trzydzieści minut do moczenia i solenia smaków.

Paniruem kawałki ryby w mące, pszenicy i natychmiast rozprzestrzenił się ciepłym oleju roślinnego na patelni bez smaku. Po rumiane Pollack do apetyczny skorupy po obu stronach, aby go wyjąć na talerz.

W tym samym naczynia, w razie potrzeby, wlewając więcej oleju i rozprzestrzeniania pokrojone pierścienie cebulowe. Raz pierścienie są miękkie i różowo, możemy wyodrębnić je do ryb i może teraz służyć danie do stołu, dodając ulubione danie boczną.

Jak upiec filety z mintaja w cieście?

składniki:

Pollock filety - 560 g;
sok z cytryny - 25 ml;
mielono ziarna kolendry - 1 zaciskowy;
słodka papryka czerwona w proszku - 1 szczypta;
Duża sól - 2 szczypty;
Mieszaninę pięciu świeżo papryki - 1 zaciśnięcia;
rafinowany olej roślinny - 75 ml;

Na ciasto:

duże jajka - 2 szt.;
Średnia tłuszczu śmietany - 220 ml;
przesianej mąki pszennej - 220-240 g;
Gruba sól - do smaku.

przygotowanie

Rozmrożone filety Pollock mycia, obsushivayut i cięte na odcinki plastry. Następnie smaku sokiem z cytryny, solą dużym stołem, pięciu świeżo papryki mieszaniny, świeżo nasion kolendry, soli i przypraw natrzeć sokiem z cytryny do włókien ryb i zostawić dwadzieścia minut w warunkach otoczenia.

W celu przygotowania ciasta, uchwyt mieszalnika ubijania lub jaj z soli, a następnie wlać śmietanki, dodanie przesianej mąki i ponownie wymieszać mieszadłem, aż do kwitnienia wszystkie mączne grudek. Tekstura ciasta powinien przypominać konsystencję ciasta, które gotujemy na naleśniki.

W końcowym etapie przygotowania dip marynowane filety mintaja w panierce na przemian, a następnie rozprzestrzenił się w gorącym oleju roślinnego bez smaku. Tak szybko, jak ryby w cieście lekko rumiane po obu stronach, rozwinął go na talerzu i podawać, dodając dekoracji.

Jak Pollack smażyć na patelni z cebulą i marchewką?

składniki:

Pollock filety - 560 g;
przesianej mąki pszennej - 110 g;
duże jajka - 2 szt.;
sok z cytryny - 35 ml;
bulwy cebuli - 180 g;
marchew - 180 g;
Duża sól - 2 szczypty;
Mieszanka przyprawowa ryb - 1 zaciskowy;
rafinowany olej roślinny - 75 ml;
Cukier - 20 g;
Gorąca woda - 150 ml;
laurowe - 1 szt;.
koncentrat pomidorowy - '70

przygotowanie

Przygotowany prawidłowo plastry i porcje na kawałki filety Pollock doprawić solą i przyprawy do ryb, paniruem w mące, a potem zanurza w pobity do jednorodności i jajka smażone na gorącym oleju, aż apetyczny skórka.

Smażone ryby spread na naczynia i gospodarz warzyw. Cebula oczyszczone, pokrojone na pół pierścienie i chetvertkoltsami lub rozprzestrzenił się na tej samej patelni, przelewanie trochę oleju roślinnego. Przez trzy minuty dodać marchewkę, wstępnej obróbki i oczyszczania go na grubej tarce. Fry warzywa razem, mieszając, do lekko, a następnie dodać rozcieńcza się w gorącej wodzie, koncentratu pomidorowego aromatyzowanej masy soli, pieprz, rzut lavrushku i ewentualnie inne przyprawy w smaku, sos protushivaem przez pięć minut, mieszając i wypełnić je smażone ryby , Dajemy mu moczyć trochę, a my możemy zastosować, dodając dekoracji.