Grillowany ser - przepis

Smażony ser - jeden z najbardziej popularnych potraw narodowych kuchni czeskiej. Każdy, kto kiedykolwiek odwiedził Czechy i smak prawdziwego „smazheny” ser, bez wątpienia będzie chciał przygotować to danie w domu. Smażony ser - jest nie tylko smaczne przekąski do piwa, ale także świetnym rozwiązaniem zdrowe śniadanie. Pozwól nam podzielić się z wami receptur sera smażonego.

Sery smażone w cieście

składniki:

ser - 300 g;
Jaj - 2 szt;.
mąki -2 techniki. łyżki;
curry - do smaku;
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Jak gotować grillowany ser? Podjęcia wszelkich odmian sera i pokroić w drobną kostkę.

W osobnej misce ubić jajka dobrze z mieszadłem z mąki lub bułki tartej, dodać trochę curry i dokładnie wymieszać. Następnie powoli rozpada pałeczki sera w uzyskanym cieście smażyć roślinnego lub oleju z oliwek na obu stronach, aby utworzyć nasyconą złoty kolor. Następnie zdjąć z grilla ser, możemy przesunąć do płaskiego naczynia i posypać wierzch każdej zakaz ostrej przyprawy i posiekane warzywa.

To wszystko, ser w panierce gotowy! Można służyć jako przystawka lub deser z owocami, to tylko jako przyprawa lepiej używać zamiast curry, cynamon i wanilię. Ten niezwykły apetyt - prawdziwa przyjemność dla wszystkich miłośników sera. I stosuje się go szczególnie pyszne świeże sałatki i białego wytrawnego wina.

Ser smażony w panierce

składniki:

ser odmiany - 300 g;
panierka - 200 g;
Jaj - 2 szt;.
mąki - 2 łyżki. łyżki;
sól - smak;
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Pokrój ser szeroki płaskowniki o grubości około 1,5 cm i 8 cm po bokach. Wymieszać płytkę mąki pszennej z soli, przypraw dodaje się do smaku. Następnie, w oddzielnym głębokiej miski przełamać dwa jajka ubij je z miksera lub widelca. W trzecim miski wlać bułki tartej. Następnie ostrożnie kości każdy kawałek sera najpierw w mące, następnie zanurzyć go w pełni masy jajowej, a następnie zawijane w bułce tartej. Sekwencja ta powtarza się z każdym kawałkiem sera kilka razy.

Następnie dodajemy na przygotowane kawałki na talerzu i usunąć go na 15-20 minut w lodówce do zestalenia.

Tym razem na patelni, wlać trochę oleju roślinnego i postawić na małym ogniu. Jak tylko rozgrzewa, smażony ser każdy kawałek około 2 minuty z każdej strony na bardzo dużym ogniu na złoty kolor. Pamiętaj, że im silniejszy ogień, tym bardziej szybko chwycił skorupę i mniej sera rozlane do miski.

Natychmiast służyć grillowany ser na stole, dopóki nie jest gorący, umieścić go na, zdobione naczynia sałaty.

W celu uczynienia tego bardziej oryginalna przekąska, można dodawać żadnych przypraw w panierce. Na przykład, takie jak papryka naziemnych lub suszony czosnek. Doskonałe uzupełnienie tego przekąskę będzie słodki i kwaśny dżem żurawinowy lub ostre trochę sos czosnkowy.

Smażony ser w języku czeskim

składniki:

Adyg ser - 100 g;
nasiona sezamu - 4 łyżki. łyżki;
Olej roślinny - do smażenia;
ciecz miodu - smak;
oliwki;

pomidorki.

przygotowanie

Przepis na pieczonego sera Adygei jest dość prosta. Cięcia pałeczek sera o grubości około 1 cm lub kostki 2x2 cm. W oddzielnej piala małej mieszanki miodu z nasion sezamu i soli do smaku. Zwija kawałki sera w panierowane smażyć wrzącego oleju do złotego koloru (około 2 minuty z każdej strony). Służymy grillowany ser z płynnego miodu! Smacznego!