Jak gotować gromadnik?

Gromadnik - ryby, chociaż nie jest drogie, ale bardzo smaczne, zarówno jako dodatek do dekoracji w postaci niezależnej. Małe ryby mogą być gotowane na kilka sposobów, z jaj zrobić naleśniki, lub dodać do suflet. Aby dowiedzieć się, jak gotować świeże gromadnik opiszemy poniżej.

Jak gotować smażone gromadnik?

Smażone gromadnik najlepiej smakuje sam, łatwo spożywane jako nasiona, a przekąski można pikle i czarny chleb.

składniki:

Świeże gromadnika - 250 g;
mąka - 1 łyżka,.
sól i pieprz - smak;
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Przed kucharza gromadnika na patelni, ryba powinna odciąć głowę i zgrywania brzuch. Jamy brzusznej należy dokładnie czyścić od wewnątrz, a następnie przemyć zimną wodą. Umyte i oczyszczone ryby natychmiast następuje rolkę mąki Panierka zmieszanej z solą i pieprzem (można zastąpić mąką panierka). fry Fry powinien znajdować się w gorącym oleju na złoty kolor z obu stron. Gotowy gromadnik spread na papierowym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar oleju i podawać natychmiast po ugotowaniu.

Jak gotować smaczne gromadnik w cieście?

Gromadnik w cieście jest nieco bardziej chrupiące niż ryby gotowane w zwykłym panierowane.

składniki:

gromadnika - 500 g;
Olej roślinny - do smażenia;
sól i pieprz - smak;
mąka - 1 łyżka,.
piwo jasne - 1/3 st;.
jajko - 1 szt.

przygotowanie

Gromadnika przygotowane do pieczenia, cięte głowy i oczyścić w obrębie jamy brzusznej od wewnątrz. Oczyszczone ryby należy wypłukać pod zimną wodą, następnie osuszyć papierowym ręcznikiem.

Mąkę przesiewa się i miesza z piwa i jajko. Gotowe ciasto powinno przypominać płynnej śmietanie konsystencję.

Na patelni Rozgrzewa olej roślinny. Zanurzyć rybę w cieście, dając nadwyżki do drenażu i smażyć na złoty kolor z obu stron. Obfitość ogrzewanym i świeżego oleju roślinnego - główną gwarancją pyszne, przetargu ryb, pokryte gęstym złote brązowe ciasto.

Smażenia ryb najlepiej jest użyć głęboką patelnię lub frytkownicy, ale można go zastąpić i multivarka. Jak gotować gromadnik w multivarka? Bardzo proste! Ogrzewa się dużą ilość oleju roślinnego w trybie urządzenia za pomocą miski "fry-up", Ryba w cieście smażyć na złoty kolor i miejsce na ręczniki papierowe. Gromadnik podawane na gorąco w osobnym formularzu.

Jak gotować jaj gromadnika?

Klasyczny przepis na całej ikry ryb - jest jego solenie, a następnie jeść samodzielnie lub w chleb i masło spółki, ale będziemy iść dalej i korzystać z jajek do przygotowywania gorących posiłków, a dokładniej - naleśniki.

składniki:

gromadnika ikr - 500 g;
Jajka - 2 szt.;
Mąka - 3-4 łyżki. łyżki;
Olej roślinny - do smażenia;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Gromadnika ikra oczyszczone i wypłukane wszelkiego rodzaju filmów i partycji. Oczyszczone urlopu tarło do drenażu, a następnie rozpocznij wyrabiania ciasta na naleśniki. Ubij jajka z dużą ilością soli i pieprzu, a następnie dodać do nich jajka i delikatnie ugniatać łopatki, uważając, aby nie uszkodzić małe jajka. Dodaj mąkę do całkowitej masy przyszłości testu tak że okazało konsystencji płynnej śmietanie. Dodatkowo, można smak naleśników z ziołami.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć ikornichki po obu stronach na złoty kolor. Jeśli naleśniki zacząć trzymać patelni - dodać trochę więcej mąki do ciasta, a jeśli są one zbyt mocno przeciwnie - dodać trochę wody. Podawać gorące być naleśniki ze śmietaną.