Fried łepak

Fried mullet łatwe do przygotowania danie, które można łatwo obsługiwać nawet niedoświadczony gospodyni. Ryby okazuje nadzwyczaj smaczne i niezwykle apetycznie. Może być podawany z ziemniakami i surówka dowolnym. Pozwól nam podzielić się z wami oryginalne przepisy na smażone pelengasa.

Fried łepak w sosie sojowym

składniki:

mleko - 500 ml;
pelengas filet - 1,5 kg;
Sos sojowy - 50 ml;
sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 0, 5 st;.
sól, pieprz mielony;
cytryna - do dekoracji;
mąka - w panierce.

przygotowanie

Filet pelengasa mój, ręcznik, leczyć, pokroić na kawałki i natrzeć solą i pieprzem na wszystkich stronach. Kolejne kawałki ryby należy układać w rondlu, posypane odrobiną soku z cytryny, sos sojowy i wlać mleko, pozostawiając marynować przez 20 minut. Następnie impregnowane bez kości kawałki w mące, włożyć do gorącego oleju roślinnego i smażone na złoty kolor z obu stron. Przed podaniem udekorować danie z plasterki cytryny i podawać.

Fried łepak w sosie pomidorowym

składniki:

łepak - 3x;.
Żarówka - 2 szt;.
olej roślinny;
mąka pszenna - 200 g;
sól i pieprz - do smaku.

Do napełniania:

Koncentrat pomidorowy - 100 ml;
Przegotowanej wody - 2 V,.
zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ryba jest oczyszczone z łuski, usunąć wnętrzności i pokroić na małe steki. Kawałki ryby dobre natrzeć solą i solone rezerwowe do 10 minut. Tymczasem strzępić i passiruem do złotego koloru cebuli. Dalsze kawałki ryby przemyć pod bieżącą wodą z solą i zwija w mące. Połóż rybę na patelni i smażyć pelengasa plastry na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron przez około 5 minut.

Tym razem rasy aż dwóch filiżanek zimnej wody koncentrat pomidorowy. Wymieszać z cebulą pieczenia, posypać pieprzem i wymieszać. Umieścić smażone ryby w naczyniu, wlać sos przygotowany, przykryć pokrywą i gotować przez około 15-20 minut.

Fried łepak tempura

składniki:

pelengas - 1 kg;
mąka - 150 g;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
olej roślinny.

Na ciasto:

jajko - 1 szt;.
Mleko - 40 ml;
sos sojowy - Artykuł 1.5. łyżka.

przygotowanie

pierwszy podejmowania ciasto. Jajko ubij dobrze z miksera lub trzepaczką. Dodać sos sojowy i wlać mleko. Sól, pieprz i dużo zamieszania. Pelengas pocięte na kawałki, z których każdy zanurzyć w mieszaninie jaj i zanurzyć w mące. smażyć ryby z obu stron na gorącym oleju na patelni na złoty kolor.

Smażone łepak w śmietanie

składniki:

śmietana lub majonez - 100 ml;
pelengas - 500 g;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - smak;
mąka - 100 g;
olej roślinny.

przygotowanie

Więc wziąć rybę, oczyścić go z łuski, rozerwał brzuch, odciąć głowę i ostrożnie wyjąć wnętrzności. Następnie przemywa dobrze z wewnętrznymi ścianami. Następnie wlać do miski śmietany, dodać do smaku pieprzem i solą. wyciskanie soku mullet smażonych recepty świeże cytryny i przesuwamy nasze ryby w śmietanie. Kładziemy go w chłodnym miejscu przez około 2-3 godzin. Po tym czasie, dobry promarinuetsya łepak i będzie w pełni przygotowany, aby przejść do procesu prażenia.

Tak, głęboka miska emaliowana wlać mąkę. I jednocześnie umieścić na patelni ognia z masłem roślinnym. gat ryby z ciasta, dobry paniruem je w mące i smażyć w słabych płomieni z dwóch stron. Gotowy łepak pokroić na steki i podawać z ulubionym danie na stole.