Sole - przepisy kulinarne

Sole - smaczne, smaczne i bardzo przydatny produkt. Potrawy przygotowane z tej ryby łatwo ozdobić nie tylko oszczędny uroczysty obiad, ale żadnych wielkich święto.

Spójrzmy na receptur, jak gotować pyszne podeszwę.

Przepis z podeszwą w piekarniku

składniki:

śmietana - 3 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt.;
podeszwa filety - 1 szt.;
miękki ser - 100 g;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przepis na języku morskiej jest dość prosta: wziąć łuk, czyste, pokroić na pół pierścieni lub pierścieni, ser rub na grubej tarce i soli filety solą i pieprzem z obu stron. Na blachy do pieczenia, wlać trochę oleju roślinnego i położyć rybę. Następnie, płaszcz górny filet krem i umieścić kolejną warstwę cebuli. Włóż do pieczenia w piekarniku i piec przez 10 minut język. Po upływie czasu, otrzymujemy danie z piekarnika, posypać tartym serem i umieścić go z powrotem na kolejne 15 minut.

podeszwa gotowy przeniesiony na półmisku, udekorować zielenią i świeżymi warzywami.

Kotlety z morza języka - przepis

składniki:

jajko - 1 szt;.
Podeszwa filety - 1 kg;
sól i pieprz - smak;
- 3 sztuki cebuli;.
biały chleb - 50 g;
mleko - 150 ml;
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Kromki białego chleba moczone w mleku, wycisnąć, a wraz z pilled cebula, mielone. Sole filety mycia, obsushivayut, pociętych na małe kawałki, a także zgnieciony przez maszynkę do mięsa. Uzyskane mielonego dodać jajko, sól i pieprz do smaku wagi. Wszystko dokładnie wymieszać i moczenia rąk w wodzie, tworząc małe placki. Następnie smażyć Our burgery rybne na gorącej patelni z olejem roślinnym z obu stron na złoty kolor smaczne.

Przepis smażone Dover Sole

składniki:

podeszwa filety - 1 szt.;
sól i pieprz - smak;
Cytrynowy - 0,5 ps;.
mąka - 5, art. łyżki;
zielona cebula - do smaku
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Sole Filety umyć, obsushivayut i pokroić na kawałki a la carte. Sól do smaku i zostawić w temperaturze pokojowej przez około 1 godzinę dla ryb, jak następuje nasączonej soli i nie rozpada się podczas smażenia.

Mąki wymieszać z czarnym pieprzem. Kawałki paniruem rybnej wytwarzane w mące i smażonych w gorącej patelni z olejem roślinnym w około 10 minut do złotego brązu.

Podawać filety na stole gotowy, udekorować danie z plasterki cytryny i zielonej cebuli. Jako danie jest doskonały ziemniaki puree lub gryki.

Receptą jedynego ryby z warzywami

składniki:

Podeszwa filety - 3 sztuki;.
Czosnek - 3 ząbki;
ziemniaków; - 6 sztuk.
Krem - 250 ml;
pomidory; - 3 szt.
bakłażan - 1 szt;.
cebuli; - 2 szt.
ser twardy - 100 g
sól, pieprz, sok z cytryny - do smaku;
korzeń imbiru - na życzenie.

przygotowanie

Zaokrąglenia są myte i obsushivayut ręcznik papierowy. korzeń imbiru czyste, a następnie przetrzeć na tarce. Następnie ułożyć w Sola z warzywami miska ryby, pocierać ją z tartym imbirem, solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i pozostawić do marynować przez 15 minut.

Tymczasem czyszczenia cebulę i czosnek. Cebule pokroić w pół pierścionki, czosnek - drobną kostkę. Bakłażany, pomidory i ziemniaki dokładnie mój, obrane i pokrojone wszystkie warzywa w plasterki. pieczenia pokryto folią, ułożyć rybę na górze rozkładają cebula, czosnek, ziemniaki, bakłażany, pomidory, i wlać całą śmietankę. Posypać startym serem danie, zamykając szczelnie folią i piec filet z warzywami około 30 minut.

Zgodnie z tą samą recepturą, co smaczne pieczone ryby w puli.

Smacznego!