Łosoś w sosie śmietanowym

Czerwony ryb - produkt o bardzo smaczne i gotowano smażone i pieczone formy. A powiemy Ci, jak ugotować łososia w sosie śmietanowym. Okazuje się bardzo delikatne i bardzo smaczne.

Przepis na łososia w sosie śmietanowym

składniki:

Filet z łososia - 600 g;
Czosnek - 3 ząbki;
śmietana 21% tłuszczu - 250 ml;
sól, curry, pieprz, zioła prowansalskie.

przygotowanie

Filet z łososia pokroić na kawałki a la carte. Jeśli natkniesz się na kości, należy je usunąć. Wygodnie jest zrobić to pęsetą lub kleszczy. Złożyć ryby w misce, posypać solą, ziołami prowansalskimi, curry, pieprz czarny i dodać posiekany czosnek. Oto miski wlać śmietanę i wymieszać. Pieczenia danie rybne olejów smarowych, spread łosoś z sosem i piec. Optymalna temperatura w tym przypadku wynosi 190 ° C, Czas gotować łososia w sosie czosnkowym potrzebne - 45 minut.

Filet z łososia w sosie śmietanowym

składniki:

łososia (filet) - 700 g;
Krem - 55 ml;
wody - 160 ml;
Mleko - 60 ml;
. Kasza kukurydziana - 1 łyżeczka;
szczypiorek - 20 g;
koper - 20 g;
liść laurowy - 1 szt;.
soli, pieprz.

przygotowanie

Filet z łososia pokroić w plastry i umieścić w naczyniu do pieczenia. Sól, pieprz, liść laurowy i rzut wylewanie wody. Przykryć postaci folii i wysyłanie przez 15 minut w 200 ° C Po tym ciecz odprowadza się do miski dodanie śmietanki, pocięte zielonej i marchwi cebuli i, jeśli jest to konieczne, sól i pieprz. W osobnej misce wymieszać mąkę kukurydzianą i mleko. Łączymy obie masy i sosem gotowane na małym ogniu, aż zgęstnieje. Podawać pieczonego łososia w sosie śmietanowym do stołu z przystawka warzyw.

Łosoś w sosie śmietanowo-ser

składniki:

Filet - 250 g;
Rafinowany olej słonecznikowy - 10 ml;
słodka papryka - 4 szt;.
przyprawa do ryb - 1/3 łyżeczki ;.
sok z cytryny - 10 ml;
Sos sojowy - 30 ml;
sól.

Na sos:

Krem - 100 ml;
łososia ROE - 20 g;
Parmezanem - 40 g

przygotowanie

Filety rybne polać sosem sojowym i sokiem z cytryny. Posypać przyprawami, trochę pieprzu i zostawić do marynować przez 15 minut. Po tym, smażyć filety z obu stron. Na sos, parmezan trzy w małej tarce. Śmietana jest ogrzewana do bańki dodawać ser i intensywnie mieszając, aż do momentu całkowitego rozpuszczenia. W tym przypadku, ogień powinien być minimalny, silny wrzenia nie może być tolerowane. Gorący sos ma płynnej konsystencji. Po ochłodzeniu zgęstnieje. Rozłożone na plastry łososia danie i zalać sosem serowym ich kremowy. I położył na górnej kawioru.

Kawałki łososia w sosie śmietanowym

składniki:

świeże ryby - 700 g;
Krem - 200 ml;
mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - 25 ml;
koper - 1 pęczek;
sól, przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Po pierwsze, pokroić na kawałki a la carte łososia, posypać je solą, przyprawami i pozostawić do marynować przez 30 minut i siebie w tej chwili, sosów pożyczek. smażyć mąki w suchej patelni utrzeć na złoty kolor. Potem zasypał go w misce i wlać śmietanę do garnka. Mała rozgrzewka nich i dodać mąkę. Teraz najważniejsze - dobra mieszanka wszystko, aż będzie gładkie. Wlać sos do odpowiedniej miski, dodać do niego sok z cytryny i posiekany koperek. Ponownie, dobrze wymieszano. Teraz, kiedy marynowanego łososia, smażyć na patelni z odrobiną oleju. Następnie położyć na talerzu i podawać z sosem.

Grillowany łosoś w sosie śmietanowym

składniki:

Stek z łososia - 2 szt.;
Lemon - 1/3 szt;.
sól, przyprawy, papryka;
olej roślinny.

Na sos:

Cebuli - 130 g;
śmietana 20% tłuszczu - 150 ml;
sól;
czerwony kawior - 50 g

przygotowanie

Po pierwsze, musimy zacząć sos. Cebuli shinkuem melenko paski i narybku aż gotowane, wlać śmietanę i ciepło do średniej gęstości. Dodać sól do smaku. A potem ruszamy masę w blenderze i ziemia jednorodności. steki z łososia pieprz, sól. Patelnia z oleju roślinnego horoshenechko rozgrzać - jest to warunek, inaczej ciasto nie będzie działać. Tak, smażyć steki z jednej strony do bardzo apetyczny złoty kolor, a następnie przewracać, skropić sokiem z cytryny i smażyć drugą stronę. Przygotowanie łososia steki bardzo szybko - około 5 minut. Po zmianie koloru ryby, steki są gotowe! Służyć im, podlewania sosem śmietanowym i przyozdobionym z czerwonym kawiorem.