Makaron z sosem z łososia i śmietany

Jeśli ręka okazała się być dobrym kawałek świeżego łososia, kiedyś po prostu usmażyć z minimum przypraw i cieszyć się ryby w towarzystwie danie warzywne, ale proponujemy, aby znaleźć łososia inne zastosowania, na przykład, dać go potem w kremowym sosie, a następnie wymieszać wszystko z makaronu. Okazuje się, serdeczny i szybkie w przygotowaniu danie poziom restauracji.

Przepis na makaron z sosem śmietanowym i łososia

Jeśli wcześniej nie trzeba gotować domowy makaron w sosie śmietanowym, a następnie rozpocząć swoją znajomość z tej kategorii żywności zalecanej do klasyki - sos do makaronu carbonara dla których okazuje tak gęsty i kremowy, nie tylko ze względu na siebie krem, ale również ze względu na jaj aneksu.

składniki:

• Boczek - 55 g;
• łososia - 230 g;
• musztardy Dijon - 15 g;
• Burbon - 10 ml;
• spaghetti - 260 g;
• Jajka - 2 szt.;
• tarty ser Parmezan - 45 g;
• Krem - 85 ml;
• młodym groszkiem - '65

przygotowanie

Rozpocząć gotowanie z plastrami łososia, szczotkować każdy z musztardą, posypać burbona i umieścić w piekarniku przez 12-15 minut w temperaturze 200 stopni. Przygotować rybę, rozbierać na małe kawałki. Smażyć boczek aż złote i chrupiące. Zerwać pasek na małe kawałki i odstawić okruchy boczku na papierowym ręczniku.

Włóż makaron ugotować, a sami tymczasem ubić jajka z kremem i tartym serem. Gdy makaron jest gotowy się o ćwierć kubka wrzącej wody z kotła i wylać mieszaninę jaj. Złożyć makaron na durszlak i zalać sosem. Intensywnie mieszać pastę przez około minutę, aż jajka nie są zwijane i sos zgęstnieje. Dodaj okruchy boczkiem, groch i kawałków ryb.

fettuccini makaron z sosem śmietanowym i łososia

Cienkie i płaskie pasy wykonane pasta płód być mieszane z gęstym sosem. Wyjście jest niezwykle satysfakcjonujące i pełne delikatnym kremowym smaku potrawy, która będzie najlepszym towarzyszem kieliszek wina.

składniki:

• Filet - 485 g;
• masło - 45 g;
• Suchego białego wina - 115 ml;
• Cebula - 55 g;
• czosnek szczypiorek - 2 szt.;
• Krem - 245 ml;
• gałązka tymianku;
• fettuccini makaron - 290 g

przygotowanie

Włóż makaron gotować. Podsmażyć cebulę w niewielkiej ilości roztopionym masłem. Kiedy kawałki zaczynają brązowy, dodać czosnek i tymianek pyurirovanny, a po pół minuty, wlać wino i pozwól ciecz jest prawie całkowicie odparowuje. Umieścić kawałki filetów rybnych na patelni i czekać, aż oni są chwycił ze wszystkich stron przed wlać śmietanę. Gdy krem ​​będzie dodana, pozostaw sos na talerzu na 5-6 minut, pod koniec dodać kilka łyżek wody, w której makaron był gotowane glutenu z jej zagęszczonej śmietany. Wymieszać pastę z łososia w sosie czosnkowym i natychmiast służy.

Makaron z solonego łososia w sosie śmietanowym

sos śmietanowy mogą być gotowane w ciągu kilku sekund, wystarczy połączyć makaron z twarogiem i niewielkiej ilości cieczy pozostałej po ugotowaniu. Ponadto, wiele potraw można, według własnego uznania, w tym przypadku będzie służyć jako łososia dopełniacza i kaparami.

składniki:

• pasty - 465 g;
• serek - 175 g;
• kilka z kopru, zielone cebuli;
• skórka i sok z 1 cytryny;

• Musztarda Dijon - 5 g;
• kapary - 1/4 st.;
• solony łosoś - 175 g

przygotowanie

Ugotować makaron i pozostawić około pół szklanki wody pozostałej po ugotowaniu. Połączyć makaron z twarogiem, skórkę i sok z cytrusów i musztarda. Wlać trochę wody z makaronu ser kremowy nabył konsystencję sosu. Na koniec, dodać kapary, pietruszki i kawałków ryb. Podawać pasty sól sosem łosoś natychmiast następuje.

Wideo: Makaron z sosem z łososia i śmietany

Wideo: Makaron z sosem z łososia i śmietany

Wideo: Makaron z łososiem w kremowym sosie winnym - Kulinar24TV