Brzoskwinie w puszkach

Pamiętaj punkt książce „The Kid i Carlson”, gdy ten ostatni jest dość podzielony brzoskwinię - zjadł owoc, a dziecko kość lewej? Jest to zrozumiałe, niewiele osób może się oprzeć jedzenia to pyszne. A jeśli się wykroje brzoskwinia, następnie zagnieść na obu policzkach i mogą być w zimie. Nie wiem, jak się zachować brzoskwinie tak, że rozkoszował całą rodzinę? Następnie nadszedł czas, aby zapoznać się z receptur owoce w puszkach we własnym soku lub syropu słodkiego.

Kompot z brzoskwiń na zimę

Zaczynamy rozumieć, jak brzoskwinie konserw przygotować kompot, bo to jest łatwe i smaczne. I cały owoc w bankach piękny wygląd.

składniki:

• brzoskwinie - 1 kg;
• woda - 1 l;
• Cukru - 350 g;
• Kwas cytrynowy - 3 g

przygotowanie

Brzoskwinie (najlepiej małe) i mój ściśle określone w wysterylizowanych słoików. Mieszać cukru z wodą i kwas cytrynowy i doprowadzić do wrzenia syropu do napełniania brzoskwinie. Przykryć i słój umieszczono w naczyniu z gorącą wodą. Pasterizuem kompot w temperaturze 85 ° C Jeżeli bank trzech litrów, a następnie będzie trzeba 35 minut, dwa banku litr musi być pasteryzowane 25-30 minut, litr - około 15-20 minut. Ponadto, banki zwinąć i umieścić nasz skręt Peach dnem do góry, tak pozostawić do ochłodzenia.

kandyzowane brzoskwinie

Jak dokręcić kompot możemy zrozumieć, ale możliwe jest, aby zakasać brzoskwinie i bez nadmiaru cieczy. Na przykład, aby je kandyzowane.

składniki:

• brzoskwinie - 1 kg;
• Cukier - 1,5 kg.

przygotowanie

Dojrzałe i stałe (to ważne) brzoskwinie Blanshiruem we wrzącej wodzie na 30 sekund. Następnie wyjąć je ze skórki i usunąć pestki. Brzoskwinie pokroić w kliny i dodać do miski szkliwa. Napełnić wodą owoców, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-8 minut. Następnie woda jest odprowadzana i wlać brzoskwinie cukru. W tym stanie, należy je pozostawić na 48 godzin. Po masę ogrzewa się do temperatury wrzenia, rozłożone na brzoskwinie sterylizowane słoiki i pokrywki zwijać. Te brzoskwinie powinny być przechowywane w chłodnym miejscu.

Brzoskwinie konserwowane w zalewie

Jeśli zwykły kompot gotować zbyt łatwe dla Ciebie, a następnie spróbuj brzoskwiń konserwowych w pikantnym marynaty do tego przepisu.

składniki:

• brzoskwinie - 4 kg;
• Ocet (6%) - 500 ml;
• Woda - 2 l;
• goździk - 10 kubki;
• Cukier - 1,1 kg;
• Cynamon. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Dojrzałe brzoskwinie i ciało stałe przemyto z zimną wodą, obsushivayut ręcznikiem papierowym Pierce wykałaczki. W suche wysterylizowane słoiki umieścić przyprawy i ściśle określone brzoskwinie. Patelni wlać wodę, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia. Syrop przesączono przez gazę, zagięte w kilka warstw i ogrzewania cieczy do 85-90 ° C. Dodać ocet do syropu i wlać gorące brzoskwinie marynaty. Banki przykryć pokrywami metalowych, umieszcza się w pojemniku z gorącą wodą przez 35-40 minut w temperaturze 90 ° C przez pasteryzację. Zwijamy banków i pozostawić do ostygnięcia do góry nogami.

Korzyści i wartość odżywcza puszkach brzoskwiń

Każdy nowoczesny mężczyzna ważne jest to, że jedzenie było nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Tak interesujące wiedzieć, czy jest coś użyteczne w brzoskwiń po ich ochrony. Kalorii puszkach brzoskwinie niski - 60 kcal na 100 gramów produktu. W odniesieniu do korzyści, to wszystko zależy od sposobu ochrony - im wyższa temperatura, tym mniej użyteczne właściwości pozostają brzoskwiń. W związku z tym, korzystnie w puszkach brzoskwinie, w temperaturze poniżej 100 ° C, Użyteczny w wielu z nich - jest smaczne owoców tkanki potrzebne do trawienia oraz witaminy (A, E, s, C, K i witaminy z grupy B). Również w brzoskwini zawiera kwas cytrynowy, kwas jabłkowy i kwas winowy. I nadal istnieje szereg brzoskwinia musi minerały: żelazo, fosfor, potas, magnez, cynk, miedź, mangan i selen.

Wideo: Naturalne połówki brzoskwiń z puszki / brzoskwinie Konservovanі siropі

Wideo: Konserwy brzoskwiń w zalewie