Sok brzoskwiniowy

Gdy piękna dziewczyna chce płacić komplement, to jest w porównaniu z łagodnym brzoskwini. Ten słodki owoc daje nam przyjemność w późnym latem, wczesną jesienią. A więc chcesz przedłużyć ten czas. I jedną z dostępnych metod - Canning sok brzoskwiniowy, który mamy zamiar zrobić dzisiaj.

Sok brzoskwiniowy przepis na zimę

składniki:

brzoskwinie - 5 kg;
Cukier - 500 g;
Woda - 4,5 litra.

przygotowanie

Aby rozpocząć, należy usunąć skórę z brzoskwiń. Aby łatwiej to zrobić, spadek owoce 40 sekund we wrzącej wodzie. Następnie wyjąć łyżką cedzakową, chłodnym i czystym - ze skóry i kości. Omijając pulpy przez maszynkę do mięsa i dostać grubą puree.

Osobno ugotować syrop cukrowy. Cukier rozpuszcza się w wodzie, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut w niskiej temperaturze. A następnie wlać do misy do przecieru brzoskwini i mieszać. Znowu doprowadzić do wrzenia i szybko wlewa do sterylnych słoików. Zwijamy osłony metalowe, przewracać słoik do góry nogami i owinąć się ciepłym kocem, aż sok całkowicie ostygnie. Kolejne 10 dni obserwować jego stan po można ukryć soku z brzoskwiń na zimę w spiżarni.

Jak gotować sok z brzoskwiń w sokovarke?

składniki:

brzoskwinie - 10 kg;
Cukier - 500 g

przygotowanie

Do wyciskania soku wybrać ripest brzoskwinie. Moi owoce, pokrojone na pół i usunąć pestki. Na dnie patelni Sok z brzoskwiń sokovarki wlać wodę w średni spread brzoskwinie, posypać je cukrem i wysłać urządzenie do ognia. Uwolniony sok może być rozcieńczany do smaku gotowanego wody i dodać cukier. Wlać sok aż schłodzeniu poniżej 70 ° C w sterylnych słoików i zwoju w górę. Zawinąć w ciepły koc aż ostygnie.

Kilka tygodni wynika, że sok nie jest zepsute - nie mętny i nie fermentuje. Następnie można obniżyć banków do przechowywania w piwnicy. Jeśli jednak, z sokiem, że coś jest nie tak, banki zostały otwarte, a zawartość gotować przez co najmniej 5 minut. Teraz może on być stosowany tylko Wytwarzanie kompoty i galaretka.