Dżem z brzoskwiń

Peach jam - jedyna w swoim rodzaju delikatności, ma bardzo bogaty aromat, a zatem nie nadaje się tylko do użytku indywidualnego, ale do stosowania jako dodatek do pieczenia. Przygotowaliśmy kilka receptur dżem, więc wyboru.

Dżem brzoskwiniowy - przepis

składniki:

brzoskwinie - 1,5 kg;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
masło - 1/2 łyżeczki ;.
cukier - 5, art.

przygotowanie

Brzoskwinie oczyszczone z kości i pokroić w kostkę owoce. Umieścić kawałki brzoskwiń w rondlu szkliwa, wlać sok z cytryny, dodać trochę oleju i gotować, aż piana, następnie dodać cukier, wzmacniać ogień i czekać, aż zawartość patelni przychodzi do wrzenia. Gotować przez jedną minutę. Gorąco jam chwilowo rozkładać na czyste i suche banków przykryto pokrywką i umieszcza w kąpieli wodnej przez 10-15 minut (w zależności od objętości bankami). Następnie zwinąć i słoik dżemu z brzoskwiń na zimę gotowy!

Jak gotować dżem z brzoskwiń i rozmaryn?

składniki:

brzoskwinie - 1,5 kg;
sok z cytryny - 1/3 st;.
cukier - 4 3/4 st;.
rozmaryn - 4 gałązki.

przygotowanie

Pokroić brzoskwinie na pół i usunąć pestki. Pokroić owoce w drobną kostkę i przesunąć do głębokiej miski. Dodać sok z cytryny, cukier i rozmaryn, wymieszać, przykryć pokrywką i pozostawić do niech sok przez 4 godziny, nie zapomnij mieszać po każdej godzinie.

Następnie przesuwamy brzoskwinie z sokiem w dużym pojemniku i umieścić na średnim ogniu. Gotować aż zacięcie aż płyn zgęstnieje do konsystencji syropu, a brzoskwinie są miękkie. Z użyciem blendera ziemniaki lub prasa pyuriruem masy brzoskwini i utrzymywać go na ogień, aż powierzchnia jest pokryta jam pianki. Zdjąć pianę i wysypał zawartość patelni do sterylnych banków. Wysterylizować słoiki z dżemem w jakikolwiek znany sposób, albo natychmiast złożył przysmak do stołu.

Dżem z brzoskwiń i jabłek

składniki:

brzoskwinia - 12 sztuk,.
jabłka - 12 szt.;
Gruszki - 12 sztuk,.
Cukier - Artykuł 24;.
imbir - Kawałek 4 cm.

przygotowanie

Umyć i wysuszyć jar. Brzoskwinia nacięcie skóry na krzyż pominąć owocu we wrzącej wodzie przez 30-40 sekund, a następnie bezpośrednio przenieść na owoce garnka wody z lodem. Teraz skórka zejdzie szybko i łatwo. Brzoskwinie pocięto na 4 części, a następnie przepuszcza się przez maszynkę lub mieszalniku z pyuriruem.

Jabłka i gruszki są obrane i rdzeń i posiekać i pyuriruem. Wymieszać koktajl jabłko-gruszka z brzoskwinią w głębokiej misce, a następnie dodać starty imbir i cukier, o szklance cukru na każdą filiżankę przecieru owocowego.

Blachę z owocowego puree w ogień i gotować, stale mieszając i usuwając pianę. Po puree złote zmiany kolorów, a konsystencja jest gęsta, wypełnione dżem na brzegach i umieścić je sterylizować.

Przez analogię, można gotować dżem z brzoskwiń w multivarka przez trybie "hartowanie" wszystkie gotowania.

Jak gotować dżem z brzoskwiń z wanilii?

składniki:

brzoskwinie - 1, 2 kg;
cukru -2 art.;
Lemon - 1 szt;.
Wanilii - 1/2 cz.

przygotowanie

Brzoskwinie czyste i pokroić na małe kawałki. Zasnąć plasterki brzoskwini z cukrem, dodać sok z cytryny i pozostawić mieszaninę na noc pod przykryciem. Do jam mam grubsze, zawartość patelni, można dodać kilka prażonych i kruszonych dołach z moreli jąderka. Po pewnym czasie, umieścić garnek na ogniu, dodać wanilię i gotować na średnim ogniu, stale mieszając. Podczas gotowania, okresowo usuwa piankę z powierzchni zacięcia. Po brzoskwinie staną się miękkie i złoty i soki owocowe z cukrem przekształcić karmelu, zdjąć garnek z ognia i rozpowszechniać jego zawartość do sterylnych banków.